游新疆吃美食,拍不尽的美景-吃不尽的美食——天山盛宴(1)
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欢迎远道而来的客人!
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赛里木湖伸出浑厚的臂膀,迎接来自台湾宝岛的客人。
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信马由缰,驰骋草原!
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女人对于花的喜爱,就如同男人对于美女的欲望一样强烈!
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无论是草原上的野花,还是田野中的向日葵,都会爱的如醉如痴。
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草原上,热情的哈萨克族牧民朋友早早的走出他们的毡房,迎接我们的到来。
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这里,每一个人都是那样真挚、单纯而又善良,你从他们的眼睛里就能感觉的到。为了对这份善良的回馈,好心的台湾朋友给这里的小朋友带来了铅笔、本子等文具。
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天山盛宴浓重上演了,哈萨克族牧民为我们准备好了丰盛的午餐。草原是我们的餐厅,毡房与小木屋为我们作伴,清馨的空气是我们最好的添加剂。当然最重要的是有美味的抓饭,含带各种哈萨克族小吃甜点,酥油、布尔萨克、蜂蜜、奶酪、马奶酒--等等-------。记不了太多啦!总之美景、美味、美人样样不缺!
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吃完午餐,好客的哈萨克族牧民,还是坚持再邀请进入他们的毡房。
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呈上满满的一碗奶茶,让你盛情难却!
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还有这甜甜的微笑,眼神中,透出更多的真诚与善良。
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烤羊肉是大家最为期待的美食,无论如何也不肯放过这样的机会,但是,最好吃的羊肉,往往是年轻的羊羔肉,一般这样的羊只有4个月或者半年左右的羊肉最为鲜嫩,这次特别要求,主人给我们宰了一只4个月的羊羔,那个香味真是在都市中很难吃到的美味。不过现在想起来是感觉有些残忍了,————“阿门”请饶恕我这个罪孽而又贪婪的嘴吧!
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烤羊肉好吃,重要的是重在参与,在主人的指导下,一边烤一边吃。
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这样的乐趣,不仅仅是可以吃到它的美味,更重要的是一种收获的幸福。
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整个农家小院被香喷喷的羊肉所笼罩。
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硕大的羊肉串,刺激着每一位游人的胃口。
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这边已经急不可耐了。
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烤羊肉串刚刚吃完,满满的一盘手抓饭又端了上来。
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在吃“手抓肉”之前,大家不忘记和羊肉一起“合影留念”。
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瞧:这群“吃货”主人看的眼睛都傻了! 从来没有见过这阵势!
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这个时候已经顾不得什么吃相了!
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每上一道菜,都会带来一场轰动!来自香港的阿ken,亲自下厨为大家展示了一盘粤式风格的西红柿炒鸡蛋。
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夜晚时分,还有一桌丰盛清淡的夜宵等着大家!
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哈萨克族每到重大节日,或者是赶上秋末冬初的时候,就开始宰杀马,马肉对于草原上的人们来说,又是极品中的极品,它同样有很多保健功效。
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做马肠子,是最为重要的一个环节,将宰杀过的马肉剁成碎块,填充到洗干净的马肠子里面。
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工序虽然复杂很多,但是,这样的马肉等待自然熏干以后,味道可谓极佳!
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除了做马肠子以为,剩下的这些马肉同样可以做成熏马肉。
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到了新疆大盘鸡这样的美食,同样是不能错过的,但是,这盘鸡绝非普通的鸡,是很多人没有吃过的“虫子鸡”也叫做,“蚂蚱鸡”。http://s5/mw690/69a5966bgx6BzATFAyMe4&690
这种鸡的特点,它吃的不是饲料,而是草原上的害虫,“蝗虫”俗称“蚂蚱”的草原害虫,这是一群完全吃肉的鸡,可想而知,在草原上一边奔跑一边吃着“蝗虫”,这样的鸡肉有多好吃,我就不细说了,等着你慢慢流口水吧。
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哈萨克族的“烤馕”制作工艺也是一道美丽的风景。
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哈萨克族的“馕”与维吾尔族的馕有着不一样的制作流程和制作方法。
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所有的馕前期制作完工后,要提前将馕坑“烤热”由于山里却煤炭,所以大部分要用柴禾代替。
总之,新疆有太多太多美食,一幅帖子无法满足大家的味觉,在以后的时间里我会慢慢给大家呈上来,当然说到美食,更重要的是你有机会,来到美丽的新疆欣赏美景的同时,自己去体味其中是美味。
当然,最重要最重要的一点是,在对的时间里,跟对的人,这样才能够不会让你有太多的失望。

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