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     我老公特别喜欢吃桃酥，以前经常买给他吃，后来因为他血压高身体胖就很少再给他买了。前段时间鹏志妈送了一盒核桃仁，用来做核桃酥是最好不过的，也好让老公解解馋。方子参照 CANDEY 的，个别地方做了改动。

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原料（8个量）：低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，小苏打1/4匙，糖50克，色拉油50克，蛋液17克，核桃40克以及8个完整的瓣状核桃仁。
制作：

1.准备好各种原料
2.核桃先用烤箱150度烤15分钟，取出放凉，掰碎，备用．
3.将糖，蛋液和色拉油导入盆中充分搅拌均匀
4.筛入混合好的面粉、泡打粉和小苏打

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5.拌成均匀的面团．
6.倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀．
7.将面团分成八等份，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上．
8.再在每个饼坯上按上半个核桃瓣
9.烤箱180度预热好，中层，上下火。烤约20--25分钟
10.取出，彻底放凉后，放入密封盒保存．

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