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【原料】

新鲜草莓1000克、白糖150克、柠檬半个、麦芽糖50克、
【步骤】
1.新鲜草莓洗净，去掉绿叶，切成小块或者对半切开。
2.撒入所有的糖拌匀，静置一小时，一小时后会出很多水。
3.把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢慢熬煮
4.在草莓汁变浓稠时，加入挤出的柠檬汁。
5.再加入麦芽糖，然后再煮一会，成粘稠状态就好了
6、稍凉后，装入洗净消毒晾干后的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。

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小贴士
1.自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。
2.用电磁炉熬煮比较好，熬煮时要边煮边搅拌，防止糊锅底。

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