原料：低粉110克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、黄油70克、盐1/4小勺。

(鸡蛋最好只用2个，否则搅出的鸡蛋面糊太软)

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制作过程：

1 、黄油+水+盐一起加热，黄油融化水沸腾关火（忘了拍片了）

2、立刻倒入过筛的低粉搅拌到不粘锅子
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4、 趁热将鸡蛋分三次加入到面糊中

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5、充分搅拌均匀后，装入裱花袋中挤在铺了油纸的烤盘上（没经验俺挤得不好看）。
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6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。考好的泡芙在烤箱里等凉了再取出来

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7、将鲜奶油用打蛋器打发

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8 将泡芙从底下用手戳个洞，用裱花袋挤入鲜奶油即成奶油泡芙

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