回了一个礼拜，游记编辑中！话说新浪的编辑器真的是问题百出，一个帖子我已经反复搞了3次，还是没成功，前功尽弃、万念俱灰！等我重新振作了在来发吧！

不下厨折腾，在外板命的日子也是很辛苦的！

不过，一切都——值!

一回武汉紧接着上班，今天算是抽空下了个厨房

这几天武汉算是很凉爽啦!

既然凉快就多花点心思搞吃的吧！

虾的各种吃法最给力的是神马？

无疑对我来说就是虾饼……口口都是虾，还不用吐壳子！

当然想吃的爽快，前期就要耐心折腾一下啦！其实还是很简单有木有！？

————————————————————配方分隔线————————————————————

材料：基围虾、玉米青豆胡萝卜粒、鸡蛋清、料酒、番茄酱、糖、盐、生粉、胡椒粉、食用油、香油

———————————————————步骤分隔线————————————————————

1、基围虾取虾仁（去虾线），剁虾蓉。↓

切忌不要把虾剁太烂了

2.虾蓉加入鸡蛋清、料酒少许、糖少许、盐少许、

生粉适量、胡椒粉少许、香油少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，

顺一个方向搅打均匀。↓

3、冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状。↓

手沾水才不粘手，其实团成丸子，放锅里，不用按它都会自己瘫成饼状哈！

4、中小火，将虾饼煎至双面金黄 ↓

5、煎好后取出放吸油纸上滤油后，即可装盘点缀番茄酱（酸甜酱）！↓

最后在唠叨一下！生粉不要加多了啊！

不然就是面坨子了，我们要吃的是虾，宁可虾茸希了也别加粉！！！

然后就是加些肥些的肉泥，口感会更好！

我个人还是钟情于纯粹的虾饼！大家自行折腾啦