据了解，真正的何首乌呈不规则的纺锤形或者是团块状，表皮呈红棕色或者是黑褐色，表现凹凸不平，有不规则纵纹，质地坚实不易折断，味为苦涩。有专家说：“自然形成的植物根系不可能长成人形！”而假的何首乌则根本没有何首乌的药效。相关资料显示，利用何首乌进行诈骗的案例不少。一些利欲熏心的人利用薯类生命力强、生长快的特点，将其放入预先备好的人形模具中埋入土里，待薯苗长出后，再嫁接上何首乌苗以谋取暴利。 

专家 何首乌只是普通中药

“有人说，何首乌根有像人形的，吃了便可以成仙。”小学语文课本中鲁迅的《从百草园到三味书屋》一文，让很多人对“人形何首乌”存在遐想。

　郑州植物园的一位植物学家说，何首乌是一种常见的中药材，从成分上说并不珍贵，一般也就是几块钱一斤。

“真正的何首乌也不可能长成如此酷似人形。打个比方，公园的一棵植物如果长得跟人一样，肯定是经过人工塑造的。”该专家说，目前野生何首乌越来越少，其价格要比人工培育的高得多，几十块钱一斤，野生人形何首乌更难见到。所谓“千年人形何首乌”，应该说都是骗人的。

揭秘 三招制造“人形何首乌”

在市场上，野生何首乌价格与人工培育的价差很大，而人形何首乌更是充满了神秘色彩。因此，便有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利。最近，有不少媒体都报道了骗子将芭蕉、棕榈心等雕成人形何首乌骗钱的案例。

据知情人介绍，造假手段主要有三种：用棕榈心、香蕉根雕刻造假；用薯蓣块茎嫁接；模具内培育何首乌。

据植物专家介绍，野生何首乌与人工培育何首乌，可以从外形区别开来。野生何首乌表面都比较粗糙，凹凸不平，整体形态不规则，且不容易折断。人造的人形何首乌，外表长满了白色根须，本身比较脆，一折就断，稍微割开表皮会有白色胶质液体流出。

此外，一些人把幼小茎块放在预先按男女形体做好的模具内，一至两年后，茎块在模具内就会形成一个人形。