大   寒（1月20日）

又是一年岁末初，大寒送走唤春联。

腊梅难得三分暖，风雪不过七折寒。

多少年华随逝水，几何岁月付波澜。

沧桑霜朽羞菱镜，难忘当初红豆苑。

注：大寒，是中国传统二十四节气中的最后一个节气，标志着寒冷的冬季即将达到巅峰。天寒地冷，万物沉睡，人们也开始迎接一年中最寒冷的时光。大寒的气温极低，是冬季寒冷程度的顶峰。极寒之势，冰雪封川；天寒地冻，北风刺骨；雪花纷飞，寒意逼人。

在大寒时，农田一片休眠，农事工作相对较少，人们有更多的时间聚在一起，共同准备过年的食物和用品。这个时候，家家户户都忙碌着腌制腊肉、腊鱼，蒸馒头、包饺子等，为过年做好准备。

大寒的饮食习俗：进补养生，温暖身体。人们则更注重食用一些具有温补作用的食材，如羊肉、牛肉、核桃等。除了食物的选择，人们还会喝一些有助于保暖的饮品，如姜茶、红枣茶等。这些食物和饮品在大寒时节被视为滋补身体的好选择，有助于增强人体的抵抗力，提高抗寒能力。

大寒的传统活动：祭灶迎祥，求平安吉祥

在大寒时节，一些地区还有祭灶的习俗。祭灶是为了感谢灶王爷一年来的照顾，同时希望在新的一年里能够有个好兆头。人们会在除夕夜的时候祭拜灶王爷，给他献上香烛和食品，以示对他的敬仰和感激。

在祭灶的同时，也会进行一些吉祥的活动，如放鞭炮、贴春联、燃香拜神等。这些活动都是为了迎接新的一年，祈求平安、吉祥和好运。在一些地方，人们还有过“玉帝下凡”的活动，通过举办庙会、巡游等形式，展示玉皇大帝的神威，以求得平安吉祥。

大寒时节也是腊八节的庆祝时刻。腊八节是农历十二月初八，人们会在这一天吃腊八粥，以驱除寒气，预防感冒。在南方一些地区，人们还有腊八粥送亲友的风俗，寓意着祝福。

对联：

雪栖霞梅栖霞寺；

燕山海镇山海关。