一些高血压患者认为饮食治疗无足轻重，致使饮食失调、药物疗效降低、高血压症状反复出现。其实，饮食治疗是最简单、最经济、最易实施的基础治疗方法之一。高血压患者饮食上需要注意什么呢？

    低盐

    每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、虾米、皮蛋以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

    高钾

    富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬茹、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

    果蔬

    每天人体需要B族、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。提倡每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙、钾、铁、镁等。还应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

    补铁

    老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。