最近有人在微信上问，咋天天烘焙呢？原因之一：十五过后，北京一直是雾霾天儿。不敢带着孩子出门，在家练习烘焙呗；原因之二：老公那天晚饭后上称，受刺激了。很坚定的说，要减肥，好好吃早餐，然后好好减。这事儿咱必须支持。于是我这样了~每天鼓捣烤箱~~自夸下，勤快、贤惠的好媳妇啊~

说到蛋糕卷之前也有做过，每次卷起来就裂开了。我就···你裂开了，我继续来呗，我就不相信不成功，哼，这不，把它给卷起来了不是。哦了，成功卷起来后续任务就是继续努力把它做得更好。

虽然，以前的裂开了，但是味道都很不错的，这次的也得到老公和贝贝的夸奖，贝贝夸我是每天都有的事情，老公说，好吃。难得啊难得···

不多说了，今早答应老公做面条的，赶紧弄好蛋糕，做面条去~

【草莓蛋糕卷】

材料：蛋黄4个，白糖20g，牛奶40g，油40g，低粉65g。
      蛋白4个，白糖60g。
做法：
1.四个蛋黄搅拌均匀；

2.蛋黄加白糖20g搅拌至糖融化；

3.加牛奶和油搅拌均匀；

4.筛入低粉搅拌至无面粉小颗粒；

5.蛋白加白糖60g打至硬性发泡。
6.蛋白加蛋黄糊从底往上翻拌均匀（不要划圈以免消泡）。
7.倒入铺了油纸的烤盘上。
8.烤箱预热170度，中层，20分钟。
9.出炉稍凉后倒扣，揭掉纸，放凉后放草莓卷起来即可。