12月，匆忙中开始了，估计要忙忙碌碌中结束2013年也蛮好的，说明，今年我很忙~。。。

忙的时候，最想的事情就是用最简单的方法解决早餐。这个可以做到，因为我有Petrus/柏翠 PE6880面包机啊。面包和肉松都由面包机来解决，热个牛奶，煮个鸡蛋，早餐不就解决了吗？还很丰盛不是？呵呵

这次做面包和肉松，想换个口味儿，于是做了咖啡吐司&鱼肉肉松，做出来后发现，味道真的很好~换个口味，换个心情，开始新的一天。

解决完早餐，感慨了下，面包机是个好东西，尤其是柏翠面包机，功能强大，面包、肉松、果酱啥都能做，值得拥有。

【牛奶咖啡吐司&鱼肉肉松】做法来咯···

【牛奶咖啡吐司】

材料：牛奶150ml、鸡蛋1个、食用油26g、盐4g、绵白糖16g、高筋面粉290g、咖啡粉14g、即发酵母3g；蜂蜜、白芝麻少许。

做法：
1、牛奶加温20度左右；
2、从面包机内取出内胆，装上扇片，依次加入牛奶、菜籽油、鸡蛋、盐、绵白糖、咖啡粉、高筋面、即发酵母粉；
3、内胆装入面包机内，插上电源，选择菜单“2”-“和风/英式”模式，选择“重量”菜单“600g”，“烧色”模式 选择“中” ；最后按“启动”键，开始制作面包；           
4、当开始烘烤时，面包表层刷上蜂蜜，把白芝麻撒均匀，继续烘烤。

5、面包机“滴~滴~”作响时面包制作完成；
6、放凉后取出面包切片即可。

【鱼肉肉松】

材料：龙利鱼500g左右、葱段、八角2个、花椒少许、盐适量、料酒、酱油适量。

做法：

1、龙利鱼洗净，加入葱段、八角、花椒、盐、料酒、酱油。

2、放锅里大火蒸15分钟左右。

3、蒸熟后把鱼夹到另一个赶紧盘子中，沥干水，用擀面杖压送压扁撕碎；

4、把肉放进面包机桶内，加入红糖；                
5、选择菜单17“肉松”，再按“启动”键，  开始制作肉松；                                 
6、听到滴滴声取出内胆，肉松制作完成， 用时1个小时。

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