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羊肉葱爆羊肉小提示育儿 |
分类: 贝妈厨房 |
清晨醒来,看见蓝天白云,心情一下子也跟着晴朗了。昨天一度想放弃的又想努力做一做看看吧,坚持了这么多年,为了谁放弃也是一种借口而已。
从今天开始,心平气和的带我的宝贝,好好做饭伺候爷儿俩,善待自己,早睡早起,继续全职太太的生活。
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假羊肉事件后很好吃羊肉,看见超市里的羊肉总是有怀疑,因此除了牛街的羊肉,一律pass了。那天去牛街转一圈回来时买了点羊肉卷,阴雨天火锅也可,葱爆羊肉也美味。对于我来说,羊肉怎么吃都好吃。
暑热天少吃羊肉为好,但是偶尔吃还是无妨的。
吃羊肉相克食物小提示:
1、羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
2、羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。
3、羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
4、羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。
5、羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
6、羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
葱爆羊肉非常好做,零厨艺的厨房新手也可以做出来的美味。
原料:羊肉片500g、大葱一根、盐、料酒、淀粉、生抽少许。
做法:
1、羊肉片化冰后加入适量的盐、料酒、淀粉、生抽等,腌制10分钟。
2、斜切大葱备用。
3、锅中放入少许油,放入腌制好的羊肉,大火翻炒。
4、待羊肉略微变色,放入大葱翻炒至大葱略塌秧即可。