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【三文鱼布丁】

主材料：

腌制香草三文鱼  200克

土豆                    250克

鸡蛋                     1个

淡奶油                  25ml

黄油                      20克

食盐                      适量

准备工作：

将烤箱预热至180℃，时间为150分钟。

 
烘焙条件：

  烤箱中上层  上、下火180℃   烤30~40分钟

做法：

1、三文鱼需提前解冻再用。

2、土豆削皮，切片，约2厘米厚。

3、将奶油和鸡蛋在碗中搅匀。

4、烤盘内涂黄油，将三文鱼和土豆片交替隔层摆放在盘中（顶层和底层应为土豆片），每层土豆片都撤上盐。（图4）

5、最后将第2步倒入摆好的烤盘中，加上几块黄油，送入烤箱烤30~40分钟。（图5~图6）

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