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【罗勒酱焗鸡扒】
主食材：

鸡腿   2只

罗勒酱：

新鲜罗勒叶  20克

洋葱        20克

辣椒        少许

蒜头        1瓣

橄榄油      1大匙

调料：

食盐     少许

黑胡椒粉  适量

橄榄油    适量

准备工作：

将烤箱预热至200℃，时间为10分钟。

烘焙条件：

烤箱中上层  上、下火200℃   烤20~25分钟

【做法】：

1、洋葱、辣椒和蒜头切丁，和罗勒叶一起放入料理机，淋入橄榄油后搅拌成混合酱，备用。（图1~图3）

2、鸡腿用食盐和黑胡椒粉先腌20分钟。（图5）

3、平底锅热油，放入鸡腿煎至两面呈微金色即可取出。（图6）

4、将鸡腿放入锡纸里，将混合酱涂抹在鸡腿上，然后用锡纸包裹住，在上面用刀扎几个洞以便蒸汽散出，放入烤箱中烘烤20~25分钟。（图7~图8）

5、烘烤后的酱汁倒入碗里，吃的时候蘸着吃，好好味。（图9~图10）

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小贴士：

（1）我用2只鸡腿，罗勒叶用了20克，请根据自己的喜好适当调整其份量。

（2）放入一点辣椒和蒜头是为了让整个酱汁的香味发挥得更好。