冷天下午是否想来些暖呼呼的甜品解馋? 教你做这道【英式苹果奶酥】搭配热红茶，就是绝佳的下午茶组喔！

(1)将50g葡萄干浸泡在2大匙白酒中20分钟，650g的酸苹果切块。

(2)用平底锅以中小火热融细砂糖，加入苹果和红糖20g翻煮5分钟，再加入白酒及葡萄干再煮5分钟。

(3)冰奶油100g切小块，加入100g过筛低筋面粉后，再加入35g砂糖和半茶匙盐巴。拌成颗粒状，加入核桃50g拌匀成奶酥。

(4)浅烤盅里放入糖煮苹果，洒上奶酥，以175度烤30分钟完成，上头加香草冰淇淋更好吃！