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从头开始学厨艺——红烧排骨简单做

(2010-09-07 12:41:31)
标签:

美食

红烧排骨

厨艺

香葱

育儿

分类: 小龙家的菜菜

http://s16/middle/6975d598x8efb0644d88f&690

 

“家有一老,如有一宝”

在家里,做菜一直是老爸的事儿!结婚前的我十指不沾烟火,老妈一说起让我学厨的事,我就扒着我爸的马屁猛拍“谁叫咱家有个会做菜的老爸呢?”饭来张口成了我理所当然的事!

唉!恶习养成了,总会找各种理由依赖着。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6693EN00SIGG.gif

 

这么多年,老爸也习惯性的成了我家的专业厨子!

退休了还不忘在厨房里发光发热呢!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7424ZH00SIGG.gif

 

其实,我还是挺喜欢往厨房里钻。

嘿嘿,虽然多半是带着儿子用烤箱做点心玩。

这下老爸终于发话了:“你买个烤箱回来,就是为了每天做点心?应该学学做菜了吧?”

也是!儿子都有了!再继续指望着老爸,怎么也说不过去了吧?!

 

虽然,个人比较爱吃排骨的糖醋味儿,可老爸不爱。

今儿就投其所好,为老爸来个红烧吧!

加油! http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7422ZH00SIGG.gif

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红烧排骨

 

用料:

http://s13/middle/6975d598x74b2b68a774c&690
猪排骨300g

调料:

生抽,老抽,料酒,香葱,姜丝,水淀粉,桂皮,八角,冰糖,植物油适量。

 

做法:

http://s16/middle/6975d598x8efb2570d40f&690

1)排骨洗净,加入少许生抽,水淀粉拌匀。腌制30分钟。


http://s7/middle/6975d598x8efb277db6d6&690

2)将排骨放入油锅中炸成金黄色捞出。

 

http://s10/middle/6975d598x8efb29b9ad89&690

3)排骨下锅,加入水,生抽,料酒,盐,香葱,姜丝,八角,桂皮,冰糖。

   用大火烧沸,转小火焖至排骨烂即可。

 

  






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