有人说，“喜欢手作、烘焙的人，总是怀揣着对生活饱满的热情”。如今人们对生活的追求已经不仅仅停留在物质享受上，更多的是寻求精神满足以及对美好生活品质的探索。手作、烘焙这类的DIY就是很好的一个发现自我、对话万物的机会，在学习一门手艺、实践一项技能中发现自己的兴趣点，提高自己的生存力、竞争力以及生活情趣。

　　不知道你有没有自己动手做过面包、饼干、西点、巧克力这样的小食，揉面团、包饼皮、压模具、入烤箱……一系列程序下来，感觉像亲手塑造了一个“生命”，看着可爱精致的小点心从烤箱中被端出，那沁人心脾的芳香让你有十足的理由相信烘焙是可以赋予食物灵魂的。在一次次的尝试中，你和食材对话、改进手艺、习得一技之长；在一次次的改进中，你和伙伴切磋、与食客分享味蕾体验。当你发现自己和食物的关系不仅仅停留在吃这种简单的感官品尝上，而是深入交流和潜心研究，被点亮的也将不仅仅是味蕾，而是思路、情绪、品位等其他方面。

    “来这里学习食品制作的不仅仅是美食、烘焙爱好者，还有很多想要掌握一技之长创业的学生族、希望提高生活品位的白领以及全职家庭主妇们，大家可以在这里和老师、同学们一起学做咖啡、饮品、西点、中餐、日料等一切和美食相关的课程，学习很多时候是改变生活方式的最简单路径。”唯尚餐饮培训学院的陈老师说，“授人以鱼，不如授之以渔”，和学员交流最多的除了授课内容外，就是生活方式，大家在此找到志同道合的朋友，一起为心中的理想努力。“有时看他们忙碌的样子，我会回想起上学时为考试、论文秉烛夜读的时光，那种大家一起认真努力的样子，特别美！”

    “食物有灵魂，匠人自谦恭”，品质，是时间历练的味道。当你愿意静下心来深入钻研一门学科、一项技能、一个项目，你自会发现生活的灵动之处。面团怎样发酵、如何保持面粉干湿适宜、加入多少果酱味道刚好、茶和果汁的比例……当你学会处理和食材的关系，对生活中很多琐事的应对心态和处理方法也会有所改善。如果你希望生活方式有所改变，想要发现更多有趣的生活角度，不妨试试烘焙课，从免费体验开始，找到自己的兴趣点。扫码关注本报官微“非常7加1”，做个有心的都市匠人，让生活更有趣！                  

本报记者  赵晓颖

（转载需注明摘自《天津广播电视报》）