爱美之心，人皆有之。尤其是女人，不论什么年龄，从外在装扮到内在调养，追求美几乎可以说是贯穿其一生的课题。俗话说“相由心生”，内养在一定程度上能衬托人的外在，所以饮食养生一向是大众关注的话题，而其中最热门的调理滋补品当属燕窝了。

    燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。因其含有丰富的矿物质、活性蛋白质、胶原质等营养，可促进肌肤再生、嫩肤美白、滋阴养颜、促进身体恢复、提高抵抗力等，成为越来越多希望追求生活品质的人们的首选。

    关于燕窝的典故，说法不一，有人说它是1500年前被航海的水手带回，作为御膳供奉皇上的；有人说它是500多年前被郑和无意间发现食疗功效而带回的。不管怎样，追溯历史，燕窝在古书中的“上席菜单”中都名列首位，被奉为食补极品和名贵药材。随着时代发展，又逐渐形成了一系列燕窝文化，跨越养生滋补品、面膜护肤品、妇幼保健品等多领域，越来越多的人喜欢买些燕窝送朋友或自己炖来喝。但是，你知道怎么选燕窝吗？怎样规避掉无良商家以次充好和刻意添加材料的行为？

    实际上，和任何东西一样，选燕窝最好选知根知底的原料，即源头要天然，如果有条件最好多了解加工厂或者燕屋，没条件就多咨询其他的买家体验，看看大家的口碑；其次是挑毛环节，尽量选择严格流程和无菌操作的团队，通过多了解加工厂而知，切勿只听商家一面之词。如此以后，拿到手的燕窝要先“看”，上好足干的燕窝较易折断，掺水的则容易滋生细菌，同时，天然的燕窝呈微黄或天然米色，没有不自然的漂白感。一般来说，好的燕窝不刷胶，一些原料较差的挑出来的盏形不够完整漂亮，商家会采用燕窝碎浆来修补。在决定食用以前，先发泡一下，好的燕窝燕丝清透，水也清亮干净，口感软糯，有蛋清的香味，劣质燕窝一炖即化，胶质少，口感普通。

    整天忙于照顾老人、小孩，忙着收拾家务，你有多久没好好疼爱自己了？朝九晚五为工作疲于奔波，面对上有老下有小的生活劳心劳力，是时候给自己充充电了！Meeting燕窝咖啡绿植餐厅为你打造一个都市休憩的好去处，给你放心的燕窝品鉴和好玩的分享沙龙！选一个下午，靠在满是绿植的咖啡屋，听听关于燕窝养生的知识，尝尝新出炉的烤面包和现成的燕窝吧！赶紧扫码关注本报官微“非常7加1”抢免费品鉴福利，来约个下午茶！

■本报记者  赵晓颖 文/摄

（转载需注明摘自《天津广播电视报》）