如今，越来越多的美食、小吃层出不穷，他乡的、异国的，但似乎再遥远时尚的风味也无法取代爆米花在我们心中的地位。它不仅承包了几代孩子的童年，更成为最佳的电影拍档。但是，你会选爆米花吗？你选的爆米花够健康吗？

      爆米花的基本原料是玉米粒，关于它，老一点的记忆是随着街边手摇爆米花机冒着浓烟“嘭”地一声响，滚出来的白花花、喷香的米花；新一点的记忆则是现如今街头巷尾推着的卖爆米花的小车，摆着巧克力、水果和砂糖等各式调料，隔着两条街就能闻见扑鼻的香气；更有甚者，有人表示到电影院不吃爆米花就看不下去电影！

　　有句话说得好，“唯爱与美食不可辜负”。美食、美景通常能给人带来极大的享受，但也有人说，这种享受是有“风险”的。爱美和注重养生的人士就极力反对食用像爆米花这种添加剂多的高糖、高热食品。

      的确，如果你选错了爆米花，那这种担忧也是不容忽视的。但是美式爆谷的爆米花却可以完美规避掉这种“风险”。无油、低糖、零添加，让每一粒玉米粒充满“灵魂”，完美变身为大家的放心零食。

　　初次吃无油的爆米花，唇齿间似乎有些不适应，总感觉有些干，但两颗无油爆米花下肚，便瞬间感到口中有浓浓的谷香蔓延开来。除了传统的奶油、巧克力风味，这里还有更受年轻人欢迎的宇治抹茶味和岩烧海苔味。醇厚的苦味包裹着细腻的回甘，淡淡的咸中和了丝丝鲜香，恰似初恋的味道。同时，这里还有更受小朋友们喜爱的焦糖味和芝士味，顺滑的口感散发着浓浓的奶香，恍若打开了爆米花世界的童话之门。为了满足怕甜一族的需求，麦芽糖醇味和榴莲味也是一种不错的选择。

      “我还是最爱吃巧克力的，老板说他们用的是法芙娜黑巧，口感确实赞，不齁不腻，满满的纯黑巧克力味道。”每次到店，总会看到带孩子来买爆米花的家长和准备给家里老人带回去吃的顾客，“我们平时喜欢吃，又觉得外面香飘几条街的那种不健康，用料让人不放心，这个卫生又健康，家人吃着放心！”

　　如果说现实中有什么麻雀变凤凰的实例，恐怕玉米粒变身爆米花绝对可以上榜了！如果说你还在担心吃添加剂多的零食不健康，那么是时候来美式爆谷尝一尝真正的无添加爆米花了！

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■本报记者 赵晓颖

（转载需注明摘自《天津广播电视报》）