中国人喜欢喝茶，茶文化更是博大精深。但很多人只是喝茶，却不会喝茶。

      您知道有哪几大基本茶类吗？一年四季、二十个节气该饮哪种茶品？如何将养生与饮茶更好地相结合？从事茶艺教育的天津市国家职业技能鉴定第四十所培训部主任、高级茶艺师陈晓妹将为本报“非常7加1”的粉丝上一堂“中国茶文化”的免费茶艺培训课。

      陈晓妹祖籍福州，那是茉莉花茶的故乡。“我的祖父16岁从福州来到天津，从事茶叶贸易。我从小受到这方面的熏陶，对茶非常喜欢，它就像是我的朋友一样，陪伴了我几十年的时光。”爱喝茶也喜欢研究茶的陈晓妹，除了看与茶相关的书籍以外，还经常去茶山实地学习、考察，并受到国家一级茶艺技师王梦石、张娜等人的指点。“我喝茶、研究茶已经十几年了，专门从事茶艺教育也超过五六年。茶让我改变了很多，尤其年轻时的我做事风风火火，但茶却让我慢慢静下心来，变得从容淡定，做事也更加专注。”

      饮茶不仅让陈晓妹急躁的性格发生转变，对于她的身体健康状况也有了很大改善。“我通过对茶与养生之间的研究，不同节气选择适宜的茶饮用，发挥茶的最大效力，很好地调节了身体。”同时她举例说：“茶基本分为绿茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、黄茶和再加工茶，每个种类的茶都有不同的属性。像春天可以选择饮用绿茶，比较鲜美；夏天暑热，适合饮用白茶；秋天则是喝铁观音和花茶的好时节；冬天就比较适合饮用红茶和黑茶。不过，这也因人而异，毕竟人的体质有寒热之分，不能人云亦云哪种茶好就喝哪种，要选择适合自己的茶。”

　　“中国有着1500多种茶，我们精选了50多种名优茶类专门设计课程，通过识、辨、品、冲泡和茶艺表演，让学生对茶有更深的了解。有时，我们还会带着学生去茶山采摘，让大家认识到真正无公害的好茶。同时，为了让学生体验到茶环境中不可缺少的部分，我还安排了香道、插花等方面的学习内容。”教会大家懂得正确识茶、品茶，是陈晓妹进行茶艺培训课最根本的目的。

      除此之外，陈晓妹不断摸索出自己的一套方法，除了将枯燥的理论变成有趣的内容，也会传授茶文化中更深层次的内涵。“茶艺能够让人修身养性，我也想教会大家如何做一个真正的茶人，尤其对精行俭德这种茶精神的培养，希望能够尽己所能，传播中国传统文化。”

　　想听到陈晓妹对于茶文化更多的介绍吗？想看看她是如何通过多媒体教学寓教于乐，让学生学以致用的吗？3月26日，天津市国家职业技能鉴定第四十所、海纳爱心职业培训学校开设的《中国茶文化》课程邀请您免费培训试听，关注天津广播电视报官方微信“非常7加1”或扫描二维码，即可有机会参与活动。

                                           ■本报记者李新蕊

                              （转载需注明摘自《天津广播电视报》）