​在上海的美食地图中，老字号固然成为几代人记忆中的独有味道。但如果想要品尝海纳百川下的世界美食，那么隐藏在颜值颇高的外滩百年大楼里的那些餐厅，一定能够满足你那挑剔的味蕾。临江而坐，耳听船鸣，面拂微风，米其林大厨带来的顶尖美食落入味蕾的那一刻起，或许就已身陷其中。

不紧不慢，才是会过日子的腔调

外滩18号里的现代粤菜体验

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WS4u591oKqnv1R4Qqz3yZqjtibCF7hfuZcyBfr5LPDXC0K2h7AricE0vBQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

Hakkasan源于英国伦敦，被公认为全球最具影响力的中餐厅之一，光是每年的餐厅评选拿奖也是到手软，据说杨坤、马伊琍等明星都曾光顾于此。如今，Hakkasan每周五至周日11:00起推出粤式点心早午餐，在一周繁忙工作即将收尾的周五来一场激动人心的粤式点心小憩，或是在轻松悠闲的周末享受懒散的brunch时光，这才是繁忙之外的都市生活态度。中山东一路18号5层（6321 5888）

两座城，味蕾间

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WS6CuxkXfhmFM9BsQNYEsHBHvOESVUyDka8vOCj3DqAm6jsmicRB9ISQw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

半岛酒店的逸龙阁餐厅新近推出的中式点心自助午餐，设计灵感来自香港和上海的传统佳肴。粤式点心中，诸如XO酱墨鱼饺、椰汁阿拉斯加蟹肉春卷等很能见大师的功力，而说到上海的美味精髓你能想到什么？当然就是小笼包了！甜品菜单同样令人垂涎欲滴，草莓西米露和奶黄芝麻球千万不要错过。中山东一路32号（2327 6742）

传统与新奇 中式美味的全新演绎

玩转蟹味新吃法

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WS2JPS3JXHw6nKdrI337BI7UsvxibsR7T5lXpHKI5MUssUKpic2HcM7Etg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

秋风起，又到菊黃蟹肥时。钟爱大闸蟹的美食达人们开始蠢蠢欲动寻找吃蟹圣地。这不，和平饭店就将带来阳澄湖的自然恩赐。主厨马师傅将大闸蟹兼顾传统与创新，推出满足每一位饕餮的终极美味，既有膏肥肉美的清蒸大闸蟹、蟹粉鱼肚羹、咸肉芙蓉蒸肥蟹、油酱大闸蟹等经典菜肴，更有蟹粉小鲜烩胜瓜、蟹粉虾肉春卷等创新菜肴，绝对是别家吃不到的美味。南京东路20号（6138 6880）

拥抱自然的“素”雅享受

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WSRLNMEVF2gREz5cWQjOkCUEHOvXBnoHVaiaULm3gniblibkjWsmOzdQvVw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

在大蔬无界·美素馆吃饭绝对是一件赏心悦目的事情。窗外，浦江风云，气概依旧；窗内，江南园林的古典精致融合古村落的自然质朴，24节气的变化象征四季流转，为你娓娓道来自然与食物和时间的故事。简单的食材透过厨师们的精彩创艺，也能成为盘子里的风景。中山东二路22号4楼（6375 2818）

大厨坐镇 西餐的与“食”俱进

在最美天际线下品味牛排

开放式烧烤厨房和南北通透双露台的酒吧让很多人记住了上海外滩英迪格酒店的“恰”餐厅，艺术陈设令老上海经典电影迷们欣喜若狂。事实上，餐厅主打的地道优质牛排才真正叫人乐不思蜀。在澳洲天然乡村牧场中采用传统方法牧养下的牛肉以高品级大理石花纹（9 ）与柔软口感著称，如再搭配半只炭烧龙虾、香煎鹅肝，辅以爆炒野山菌和黑松露，那真是要尽情沉醉于这珍馐世界无法自拔。中山东二路585号顶层（3302 9995）

边看边吃 美味唾手可得

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WSA0PdCLFvm9Fql8QMMNrHdOFibibliakrI1YKvFwBRQBaDjWnII7M6UI7g/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

法式主厨Joël Robuchon拥有全球最多的米其林星星，算是美食界的传奇人物，而他开在上海外滩18号的首家餐厅L’Atelier则以工作坊的形式向食客完全敞开厨房的烹饪过程。特级鱼子酱伴脆炸温泉蛋以奶油为基底，脆炸酥皮经过40秒左右的高温油炸，包裹着软质温泉蛋，层次丰富，堪称经典之作；另一道蟹肉鱼子酱塔佐龙虾冻及椰菜泥也是让Robuchon先生名扬天下的名菜之一。餐厅酒窖集合了法国顶级名庄的精品酒酿，满足任何挑剔的选择。中山东一路18号3楼（6071 8888）

中法融合菜 美食界的新风向

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dubhjViczIGPGiatLXZluuZXRnQu8WH2WSpn2b0xvbFh5UPiaBdhyul7H6gQV1jedfawx5ic3qatLVYeI1ewx1pA0Q/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

既能让当地人品尝到他们喜欢的美食，又能让外宾享用到他们所钟意的，就是上海外滩华尔道夫酒店的百味园将上海本帮菜和法餐结合的灵感。诸如浓汁煨鸭肉、香料焖羊肉之类的经典法式美食配以菌菇、西兰花等时蔬，地道的大餐风格；而上海本帮招牌菜同样毫不逊色，细火慢烹之下的五花肉软糯香甜，回味无穷，葱油石斑鱼配荞麦面牛肉酱香浓爽口，不试一下又怎么知道中法融合的曼妙之趣？中山东一路2号下沉一层（6322 9988）