Vins Doux Naturels 是法文，意思是天然的甜酒。天然的甜酒都来自法国南部，包括罗讷河谷Rhone Valley和朗格多克Languedoc。Beames de Venise就位于罗讷河谷中。葡萄品种是玫瑰香Muscat。葡萄汁被发酵至约10%酒精浓度，高浓度的白兰地被加入葡萄汁里把发酵过程终止。这样就留下了大量的糖分成为甜酒。



 酿酒工艺是加烈酒Fortified wine，但成品却不是加烈酒，酒精浓度只有15%。不像波尔多的Sauternes、匈牙利的Tokaji 和德国的Trockenbeerenauslese葡萄是感染了贵腐霉特别珍贵，而天然甜酒对葡萄的要求很简单，只是一般的玫瑰香。所以，天然甜酒的价格不贵。天然甜酒也有红酒，葡萄是Grenache Nior。据说红的天然甜酒配巧克力很好。现在希腊许多Muscat采用此法酿制甜酒！

 在法国南部隆河谷南部地区，由于气候干燥，葡萄果实糖份积累容易，在果实糖份含量达到290克以上，并且果实酸度充足时，采收、压榨，采用这样高浓度的果汁进行部分糖份发酵，残留适宜的糖份，添加葡萄酒酒精终止发酵，这样获得了具有15度以上酒精度，每升酒含糖超过50克的葡萄酒，这种葡萄酒被称为“天然甜葡萄酒”（法语vin doux naturel，简称VDN）。在这一地区酿造VDN的葡萄品种以小粒白玫瑰（Muscat a peutit baie）尤为著名。 

麝香Muscat所酿造的VDN与其他VDN（主要是黑歌海娜Grenache Noir品种）有一主要的差别 ：前者较早装瓶，而后者如 巴纽尔斯(Banyuls)，莫利(Maury)或里韦萨尔特(Rivesaltes)等则需要一段时间陈年后才发挥最大潜力。