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波尔多

(2012-03-20 14:32:31)
标签:

波尔多

葡萄酒

美酒

单词

常识

杨敏

number

wine

时尚

分类: 葡萄酒的说文解字
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美酒是一种文化,从几个简单的单词去了解一些葡萄酒常识。

Bordeaux 波尔多

             Bordeaux, 波尔多,法国一个著名产酒区。

            把这个字分解一下。 Bord”:边, 岸边; eau”:水,海。“eaux 是复数“。  Bordeaux 就是靠近海的地方。

            顾名思义,波尔多的酒闻名于世,跟它靠近海的地方密不可分。

            波尔多是一个城市,在历史上曾经是法国一个最大的国际港口。当时不管是来自法国哪个产区,只要是从波尔多港口出口的葡萄酒都叫做“波尔多的葡萄酒”,即使是最贵的“勃艮第”产区的霍曼尼•康帝或是产量最大的朗格多克-鲁西荣产区葡萄酒都无一例外。

            就这样,整个法国的葡萄酒就被冠以“波尔多”这个名字,随着当时最大的葡萄酒国际贸易商荷兰人响彻全球。“波尔多”就成了法国葡萄酒产地的代名词。

除此外, 当然我们无法否认“波尔多”地区确实有天时地利的条件,具备出产高质量的葡萄酒的潜质。
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贫瘠的土地才有可能好的葡萄酒

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采收了

还有一个原因就是在11世纪,法国还是一个诸侯国并立的松散联盟。那时靠近海的“波尔多”地区是属于亚奎丹(AQUITAINE)公国。这个国王生了一个非常漂亮的女儿,叫艾丽璐(ELEANOR 1122--1204)。她首先嫁给了法国国王路易七世,30岁时离婚,改嫁给了英国国王亨利二世。而“波尔多”地区就作为嫁装陪嫁给了英国,成为英国国土。后来经过艰难的英法百年(116年)大战(1447-1453年)才将波尔多收回来。

         这个出生在“波尔多”的皇后,日日夜夜思念家乡。为了消解乡愁,她命令将波尔多的美酒从波尔多海港海运到英格兰供她享用。波尔多海运到英国甚至比陆运到巴黎更加快捷和经济。皇后一喝波尔多的葡萄酒,整个王公贵族都喝波尔多的葡萄酒;王公贵族一喝波尔多的葡萄酒,整个英格兰上层社会都开始喝波尔多的葡萄酒。从此波尔多的葡萄酒就成了奢侈品,更成为了好酒的代名词。

 


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传统的赶着马车采摘葡萄酒

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手工挑选

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有机呀!

            “靠近海的地方”,在历史上成就了“波尔多”美酒的美誉。


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