我的第一篇美食博文吧。。不知道下一篇到什么时候去了。。我曾经觉得我将来绝对绝对不会做饭!握拳!!但是后来我发现,做饭很有乐趣啊~选购食材,挑挑调味料,然后想着这些东西怎么做怎么做才会好吃,然后每次我妈尝过我做的饭都是一副满足的表情~!我好爱那种给自己爱的人做好吃的那种满足感~~所以我爱上了美食这个东西-
-http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7477ZH00SIGG.gif(摔!你以前不爱吗。。)
把成品图什么的放在前面~~!
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来看看食材什么的,我比较业余啦~别拍我~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7470ZH00SIGG.gif(现在身边还都是榴莲味道- -)
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一大块榴莲,一些新鲜菠萝蜜(这个可以不要,我妈爱吃我就加进去了),新鲜椰汁,椰子糖或者榴莲糖
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2个鸡蛋(看个人需要增减),面粉一些~
基本以上的食材就够了,然后用量的多少这个不太好说,看榴莲大小来决定面粉的多少,大差不差不会差太多啦~鸡蛋也是,也可以加入牛奶,加入牛奶会更香一些,不过我妈不爱喝牛奶,我就没有加~
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1.首先,先将榴莲肉搅成泥备用,以备后面的程序~
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2.把新鲜椰汁加入椰子糖(我加的是榴莲糖!),也可以加入牛奶和白糖什么的,看个人口味~
然后开火煮沸,让糖融化什么的。。你们懂~
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3.煮沸后,火关掉然后冷一下~
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4.把煮好的椰子汁倒一点进刚才搅拌好的榴莲肉中,不需要太多,一点就可以,搅开后包上保鲜膜,多包几层放入冰箱上层里,不然到时候冰箱里全都是榴莲的味道了=
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等待30分钟!!
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5.把鸡蛋打入碗中,然后加入面粉,加入适量椰子汁,然后打蛋器什么的打匀就好了,我第一次做的时候就是没有过滤出多余没有搅开的面粉团,然后饼就不太平不太薄,所以最后一步用虑子把没有搅开的面粉团搅开~
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6.平底锅涂上薄薄一层油,用小火加热(需要一直都是小火啊!!)倒入两大勺的打好的面糊,摊成圆形,直到到面糊凝固。把煎好的班戟皮用筷子把旁边铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的皮(煎的时候不需要翻面,不然会散)~~
7.其实还有最后一步,但是我满手都是油就没有拍照!!
最后一步,把刚才冻好的榴莲酱放在班戟皮上,然后四四方方包起来就行了!有的里面或者上面还弄有奶油,但是我妈不爱吃我也没放,我放了一点椰子片,我妈赞不绝口~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif
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卖相好像不太好- -但是我妈这个超级爱榴莲的人表示她觉得榴莲这样做好好吃!!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
旁边是我给她弄得新鲜菠萝蜜~~最后上面还浇上了椰汁~~
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香喷喷又酥脆~~一咬满口香~~
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我家的大盘子终于有地方用了- -
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这是我晚上给我妈做的饭后甜点,用了多一点油,时间也长了一些,味道也是不错~所以火候看大家了~
晚上给她放的配餐是水蜜桃!!~~口感也是不错~
最后,大家其实可以把榴莲换成其他的水果,也可以做其他口味的班戟皮,比如换成芒果、樱桃、草莓、山楂等。还有就是放进冰箱一定要包厚点!!不然全冰箱都是这个味道!还有一定记得把面糊里面的没有搅开的面团用虑子过滤哟~
最后的最后,喜欢帮我点喜欢吧~还有!用句比较流行的话?榴莲班戟,快到我碗里来!!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7474ZH00SIGG.gif
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