中国人好客，亲戚朋友来了，见面后，总是想弄点好吃的去招待亲朋好友，招待客人要么喝茶，要么品酒，再摆上茶点和水果，以尽地主之谊。上次我的一位贵客朋友来了，他和我一样也是湖南人，我们拿出最好的湖南安化珍藏黑茶去招待他，结果我在煮黑茶的时候，他发现黑茶中有黄点，他对我说，茶起霉了，就不能喝，我当时尴尬不已。说实在的，我是诚心诚意拿出最好的茶出来招待他的，由于我这个人有点粗心大意，之前确实没有发现黑茶中有黄点。因为我对起霉的食品很敏感，只要一闻一品就知道东西起霉没有，我之前煮了几次这种黑茶，没有吃出异味。

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    客人走后，我拿出这些黑茶，想把它作为垃圾扔掉，心中始终有些不安，觉得愧对客人，也想弄清楚黑茶中的黄点到底是什么，我闻了又闻，觉得不是霉味，于是我在百度中搜索，“湖南安化黑茶的黄点是什么”，搜索后才了解安化黑茶的黄点真相。

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    原来安化黑茶的黄点是茶中特有的“冠突散囊菌”，俗称金花，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。

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    微生物学家发现，只要黑茶里面都可以有金花----这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上才偶尔发现过，黑茶中生长及其茂密，这种菌能有效的抑制肠癌，胃癌，肝癌细胞的扩散。在高倍放大镜下，‘金花’呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿，此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种。

    近期，湖南农业大学研究发现，冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用，另外对改善肠道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常显著的效果！作者；曾云黛