白糖和盐溶解速度的比较

钱湖人家小学402班 陆彬成

陈老师给我们上了《溶解》这一单元，我知道了两个能溶解在水中的物质———白糖和盐，但它们谁能溶解的更快一些呢?应该是盐吧，盐一放进锅中的菜上就溶解了。也可能是白糖，白糖一放入绿豆汤中就溶解了。这个问题一直困扰着我，有一天我突发奇想决定亲自验证一下，这不我就开始了动手操作。

白糖和盐溶解速度的比较实验

我的问题：白糖和盐溶解速度谁更快一些？

我的假设：盐比白糖溶解速度更快一些

实验材料:;两个杯子，一个小勺、盐、白糖、温度计、秒表、热水和冷水。

实验过程;我把半勺盐和半勺糖分别放入杯子内，用热水冲开。测量水的温度为90摄氏度。第一次的实验结果如下：

当用热水冲开时:半勺白糖，时间40秒；

               半勺盐，时间是240秒。

哇！通过对比我盐的速度竟然比糖慢了6倍！真是不做不知道啊！

我还不相信，开始了第二次实验，这次我不用热水了，我要选择冷水将两者进行对比。我把半勺糖和半勺盐分别放入杯子里，冷水冲开。第二次实验结果如下：

当用冷水冲开时：半勺白糖，时间765秒；

               半勺盐，时间是915秒。

实验结果记录如下：

盐与白糖溶解速度比较记录表

两次实验的总结果显而易见：那就是糖的溶解速度比盐快！这个实验真有趣，还会有更多有趣的小科学等我去发现！

指导老师：钱湖人家小学 陈建超