这款的经典造型，大家一定想到是枣花酥，但我只是借用了它的外表，里面放的是紫薯馅，紫薯一直都是我的菜，超级的喜欢紫薯，口味永远是无法替代的。早就想做这款传统的点心，但是懒得自己做枣泥馅，也不愿意出去买，正好最近家里有紫薯，就做了这款紫薯馅的枣花酥

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【紫薯酥】(参考分量：12个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖20克，水40克，全蛋液10克，猪油10克
油酥：中筋面粉80克，猪油45克
表面装饰：蛋黄适量，黑芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟

制作过程：

1.紫薯馅的做法参考这里

2.酥皮的制作过程参考这里

3.面团只需要分成12份。将做好的酥皮面团擀开成圆形。
4.中间放入20克枣泥馅，包起来。
5.包好的面团收口朝下放在操作台上，用手压扁。
6.用擀面杖擀开成圆饼。
7.用刀在圆饼上切割12刀，做成12片“花瓣”。
8、将每一片“花瓣”扭转，成为“绽放”的模样。
9、用指尖蘸少许蛋黄涂在枣花酥的中心，再撒上少许黑芝麻作为装饰。

10.将烤盘放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，至酥皮层次完全展开即可。

制作过程图

     茗茗今天中午回来，一口气吃了2个，还没吃够，让我在做，口感真的非常非常酥，非常的好吃，正好还剩点紫薯馅，我明天在做一次