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论“酒”
(2014-01-02 11:42:42)
白酒：升而不守，入气分，水中之阳（古代以竹筒取气）。因此酒同时拥有阴阳二气，看上去是水，点着了是火，故被称为“奇物”，为远古治病大药。古人简单淳厚，用淡酒微调其阴阳，以微醺而达心肾相交之妙境，亦可驱寒、除瘴气，引经通全身之表，且化胃中生食，奇妙无穷。现代人喜滥饮而不识酒性，不知“品”乃三口，如赏识美女，远观、闻香最好，过近或可为毒，不知微醺只知沉醉，久之，
乱性损身、烂胃腐肠。
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