2013年韩国人平均每周要喝12.3次咖啡(2012年是12.1杯/周/人)，也就是1.8杯/每天。

去年韩国人喝掉242亿杯咖啡，即人均484杯/年或1.3杯/天。预计韩国2014年的咖啡进口量汇创历史最高水平（COFFEE SHOPS CROWDING OUT KOREAN RESTAURANTS）。 

       自2005年以来，韩国的咖啡产业增长了2.6倍，韩国已经成为全球第11大咖啡消费市场。    

       2005年，韩国的咖啡进口额为$1.40亿美元，2010年增长到$3.07亿美元，2011年超过了$5.00亿美元，这主要是由于韩国咖啡连锁企业的店面爆发式增长。（STATE OF SPECIALTY COFFEE IN KOREA）。

       走在韩国的首尔、釜山和其它一些大城市的大街小巷，你发现到处都是咖啡馆，有的一条街上竟然会有10多家店。更吸引你注意的是，很多店都有个1公斤~3公斤（甚至12公斤）的咖啡烘焙机。如果你看到一家店名里有Coffee Factory的，那基本上就是自烘焙店，有烘焙机。本文中的咖啡店是北村韩屋村附近的自烘焙店.

第一家叫Dooroo Coffee Factory，使用一台美国产3公斤烘焙机：

第二家在很小的巷子里面，店面也小，就叫Cofffee Factory，进到里面却发现有一台6公斤德国产咖啡烘焙机：

再瞄一眼这机器：

北村韩屋村位于景福宫、昌德宫和宗庙之间，是首尔有着600年历史的韩国传统居住区，因其位于清溪川和钟路的北方而被称为“北村”。它由苑西洞、齐洞、桂洞、嘉会洞、三清洞等构成，范围较大，街巷交错，商铺林立，有人很容易迷路，也可能漏掉很多景点，最好是在去之前仔细研究地图，再按图索骥，否则就会像我一样越逛越糊涂。其实，这里面的咖啡店多了去了。