(左起：哥伦比亚杯测师David、哥伦比亚咖啡种植者协会驻华代表吴先生、美国精品咖啡协会执委Albert）
 

     定制营销是指企业将市场细分，并根据每一位顾客的特定要求和愿意支付的价格，单独设计、生产产品并迅捷交货的营销方式，美国著名营销学者科特勒将定制营销誉为21世纪市场营销最新领域之一。

定制化服务是指企业将市场细分，按照自己锁定的客户群的要求，为其提供适合其需求（品质、价位、档次）的服务。顾名思义，定制化服务就是可以定制的服务。

2011年9月15日在北京光华路世纪财富中心举办的“首届北京国际定制文化暨设计博览会”上，许多企业就推出了定制产品和定制化服务。

下图为深谙明星心理的好莱坞编剧 Kevin G. Boyd推出的全球最贵瓶装水Bling H2O：在美国的售价750毫升US$40，350毫升US$24美元，瓶体是施瓦洛士奇水晶（Swarovski crystals）。产品推出后，好莱坞许多大牌明星都毫不犹豫为其埋单。                            图源：Gizmag.com

除箱包、丝绸服装、床上用品、字画、葡萄酒、茶叶等产品外，笔者还见到了“定制咖啡”的产品与服务：活力咖啡和譐客福德联合推出近十款优质庄园咖啡：

          肯尼亚AA （SL28）：

           牙买加蓝山：

           危地马拉：波旁、啼皮咔：

              夏威夷：科纳：

需要注意的是：定制化服务是一种高水平的劳动，它要求“劳动者”具备更高的素质、更丰富的专业知识和更积极的工作态度，因此，与有形的生产劳动和无形的服务相比，它具有更大的价值；其次，定制化服务带给消费者的是个性感受，“没有哪两个人能够得到完全相同的体验”，因此是一种量身打造、有需有供的活动，它既不会出现生产过剩，也不会出现需求饱和，从而能保证经济运行的平衡与稳定；第三，定制化服务所产生的“体验”效应，是带给消费者美好的感受、永久的记忆和值得回味的经历，消费者对这种美好的感受不会独自享有，而会与他人分享，积极传播，进而会产生放大效应。因此，在特定社会、政治、经济、文化背景下，定制化服务必定是一种可行的高效服务。