(来源：SCAA)

其中研讨会（SYMPOSIUM具体日程见：SYMPOSIUM日程）于26~28日三天举行，其它活动在4月28~5月1日进行。

这是全球最大的精品咖啡专业聚会，整个咖啡产业链中的各个环节的专业公司/产品/人员/服务以及NGO将悉数亮相。参展商名单，请见www.scaaevent.org。

上届（2010年第22届）有关统计数据如下：

1.       寻找新产品/服务，与制造商、供应商面对面交流，是参/观展人员首选目的；

2.       60多名专业咖啡师（Barista）参加“美国咖啡师锦标赛”年度决赛，Intelligentsia Coff & Tea公司的 Mike Phillips获得冠军，并随后代表美国参加当年“世界咖啡师锦标赛”WBC全球总决赛，获得总冠军；

3.       9家咖啡生豆种植商在“2010年最佳年度咖啡大赛”（生豆）中胜出，平均得分超过85分，最终，哥伦比亚的Huila大区San Agustin小区的Buenavista农场摘得桂冠，得分90.5.

4.       超过300人参加研讨会；

5.       1440人参加实验室和认证课程；

6.       总参会人数超过8000人，22%来自美国以外的国家/地区；

7.       84%的参会问卷人员认为讲座系列对工作和专业有益；

8.       总展位748个；总面积15万平方英尺；

9.       超过300人自愿充当志愿工作人员。

其它信息：

休斯顿是美国第四大城市，休斯顿的GOREGE R. BROWN CONVENTION CENTER是美国十大建筑之一;

2008年国际咖啡组织（ICO）预测，全球咖啡市场不过1.28亿袋，产值约200~210亿美元，其中，美国精品咖啡协会估计，精品咖啡只占9%；

巴西正在迈向全球第一大咖啡消费国，2011年本次盛会推介国家为巴西；

韩国咖啡厅数量已超过2万家；

俄罗斯、阿联酋、乌干达及其他一些国家的咖啡文化不断普及推广；

SCAA烘焙师公会在本次盛会中两项最重要的活动：

 1. 年度生咖啡豆大赛（COTY - Coffee of the Year）： 生豆种植者提前提交样品，得分在84分以上者才伙子各参赛，由评委评选出前十名，这十种咖啡在展会期间由进场人员明喝投票，得票最高者获冠军。试喝时知道每款豆子的详细信息（这种做法在中国好像就不可行，应该会有人组织去专投某款豆子）。

2. 年度烘焙大赛（Roasters Choice Competition）：参赛者按要求提前提交烘焙咖啡豆，由评委评出前十名，展会期间由进场者盲喝投票，得票最多者获胜。试喝时不知道每款豆子是谁烘焙的（只标 1~10编号）。

无论“明喝”或“试喝”，都是拿个杯子去喝，而不是专业意义上“杯测”。

全美咖啡师年度总决赛：请点击：USBC