越南，历史悠久，是个一具有两千多年历史的国家，其中北部地区长时间为我国领土或藩属国，两国在风土人情、生活习俗、传统节日上有许多的共同之处。如越南民间使用农历纪年，春节是越南民间最盛大的节日，传统节日会举办庙会，庙会上会有写对联、猜灯谜、舞狮舞龙等活动。在饮食上，越南同样继承着中国的传统，如吃粽子。

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需要说明的是，越南吃粽子的习俗与中国有点出入，越南的粽子并非端午节的一种节日食品。相传，越南雄王时期，雄王生有22个王子，在挑选接班人的问题上却久久不能落实，为此王子们明争暗斗，手足相残。于是，雄王决定组织一场比较，让王子们去寻找或制作一种最好吃的食品，用作祭品祭祀祖先，谁的最好谁就继承王位。王子们竞相派人出寻美食，唯独排行十八的王子阿僚母亲早亡，孤单无助，离雄王规定的期限仅有三天了，还一无所获。

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这天晚上，王子阿僚做了一个梦，梦中一位从天而降的女神对他说：“世间天地为大，粮中稻米为大，没有什么比稻米更为贵重的了。”女神让阿僚找来一些稻米、绿豆、猪肉，和一张张又大又绿的叶子。女神用绿叶把稻米和绿豆、猪肉包起来，一边包一边解释说：“这是粽子，象征着天地，形状是方的。大地上有森林、田野和耕地，所以应该是绿色的。肉和绿豆象征着大地上的禽兽和草木。”女神又将一种香糯米蒸软捣烂做成雪白的圆形粽子，说它象征着苍天。

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王子僚醒来之后，立即按照梦中女神所教，制作了一方一圆两种粽子。比赛当天，王子制作的粽子被人们赞不绝口，王子僚一五一十地讲了粽子的制作方法和寓意。国王听完后十分赞赏，说：“这种食品不仅好吃，而且意义特别，显示了儿孙后代尊父母有如天地的孝心，还包含了对故乡原野的一片真情。”并宣布将王位传给王子僚。自此，粽子便成为了越南的传统食品，每逢过节人们都要包粽子，以缅怀祖先。

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今天的越南，市面上最常见的就是方形的粽子。究其原因是方形粽子制作起来比较方便，圆形的粽子的原料是糯米，还需要再次加工，制作繁琐，通常只有在举行婚礼、祭日或作礼品时，要求成双成对，才会同时制作方、圆两种粽子。按照越南人的传统，春节前几天，全家人围坐在火红红的粽子锅旁，重温古老的传说，准备迎接充满希望的新的一年。