加载中…北海美食——虾饼
(2017-06-02 17:52:47) | 分类： 北海旅游 |
虾饼最早流行于江南地区，作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。据清代文学家袁枚《随园食单》记载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。经过炭火的加工，刚出炉的虾饼色呈麦金色，外脆里嫩，香鲜可口。
在广西北海老街珠海路上，就有着一家以卖虾饼为主的老字号——李姨虾饼店。李姨虾饼店是老街上数一数二的人气摊位，每天慕名前来的食客络绎不绝，很多食客排队20分钟就为一尝李姨的北海虾饼，所谓门庭若市大致就是如此吧。
李姨虾饼店的虾饼之所以那么受欢迎，很大程度上是在用料上非常地讲究实在，李姨虾饼店用的虾都是用活蹦乱跳的小虾，虾皮特别的Q弹，再加上糯糯的红薯粉，给人一种特别厚实的饱腹感。而且价格也不贵，只需要掏4元钱就可以买到一个货真价实的虾饼。
在广西北海老街珠海路上，就有着一家以卖虾饼为主的老字号——李姨虾饼店。李姨虾饼店是老街上数一数二的人气摊位，每天慕名前来的食客络绎不绝，很多食客排队20分钟就为一尝李姨的北海虾饼，所谓门庭若市大致就是如此吧。
李姨虾饼店的虾饼之所以那么受欢迎，很大程度上是在用料上非常地讲究实在，李姨虾饼店用的虾都是用活蹦乱跳的小虾，虾皮特别的Q弹，再加上糯糯的红薯粉，给人一种特别厚实的饱腹感。而且价格也不贵，只需要掏4元钱就可以买到一个货真价实的虾饼。
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