杨琳 武汉雅心 3月22日

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=食材=

鸡翅十个左右，金针菇一把，生姜，大蒜，葱段，耗油一勺，生抽两勺，白糖一勺，淀粉一勺，豆豉一勺，剁椒三勺

=做法步骤=

 
1、鸡翅十个左右，洗净剁两半，然后用水泡一小时去血水。

2、把鸡翅放入碗里，加适量生姜，大蒜，葱段，耗油一勺，生抽两勺，白糖一勺，淀粉一勺，然后拌匀。拌匀后盖上腌制一小时。

3、金针菇洗净，铺在盘底，码上腌好的鸡翅。

4、撒上一勺豆豉，剁椒三勺左右，水开后蒸20来分钟即可。

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