程小兰 武汉雅心 6月15日

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食材：

青椒，肉馅，鸡蛋一个，料酒，生抽，老抽，耗油，葱姜蒜末，生粉，盐，鸡精

步骤：

1.  调肉馅，给少许料酒，生抽，老抽，耗油，一个鸡蛋，葱姜蒜末，糖，生粉，丢丢盐，鸡精。
   2. 将青椒洗净，去根和里面的筋，把调好的肉馅填充进去。
   3.平底锅放油中火 ，青椒摆好，四面煎变色，取一个小碗放少许生抽，老抽，半勺糖，少许水，喜欢吃辣可以放半勺老干妈，调成汁，加入锅中，收汁即可！