胡萝卜烧牛肉

主料

生牛肉

1000g左右

辅料

胡萝卜

5 根

干辣椒

若干

花椒

若干

郫县豆瓣

适量

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

1

生牛肉洗净，洗干净。然后放在锅子里面出水，出尽血水。

2

把出完血水的，牛肉，捞起来。摊凉以后，切块。块不要切的太小。

3

干花椒，还有干红辣椒，生姜片，炝锅。

4

胡萝卜洗净，切滚刀

5

开大火煮。煮的时间约为45分钟到一个小时左右。可以尝一下牛肉的生熟程度然后将切好的胡萝卜，倒入锅里面。再次和牛肉一起煮。这次，煮大约半个小时左右。看着锅里的水，差不多快烧干。很香的胡萝卜烧牛肉就做好了。

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开大火煮。煮的时间约为45分钟到一个小时左右。可以尝一下牛肉的生熟程度然后将切好的胡萝卜，倒入锅里面。再次和牛肉一起煮。这次，煮大约半个小时左右。看着锅里的水，差不多快烧干。很香的胡萝卜烧牛肉就做好了。

温馨提示

最后一步，胡萝卜下锅跟肉一起煮的时候，要尝一下味道，加点点盐。