1 将饺子或者包子（速冻的也行）摆放在锅内，然后加水至浸没饺子或者包子为限。

2 加锅盖大火烧开至饺皮透明。留点水在锅内，多余的水倒掉。（注意：一定要饺皮透明）。

3 沿锅边一圈洒油，油不要太多。控制火，小火为宜，煎至用锅铲背能轻轻橇起锅边饺一角为好。

（注意：一圈都这么试试，若不是平底锅，需转动锅的角度，不粘平底锅最佳) 

4 关火，沿锅边用锅铲撬起饺子就好。

图片是小红姐的儿子帅哥孙琳在加拿大自己做的煎包哦！很赞吧？孙琳出国前，小红姐专门传授了煎饺煎包妙法，让儿子在异国也能自制妈妈的味道！快试试吧！