烤箱做烤肉的好处在于：无油烟，还省力

材料处理好以后往里面一放，然后只需要时不时观察一下就行

最近很喜欢BBQ和甜辣酱的组合

用来烤过整鸡烤过鸡翅烤过肋排~都特别合我胃口

烤整鸡做得最多了，因为买只整鸡是最实惠的

但是怎么都拍不好= =所以这里无法一起出镜了

这种整片肋排不太好买到，偶然在一家很少去的超市看见

买回来以后没怎么多想就还是做成这个口味

实在是最近太喜欢，怎么吃也不会觉得厌

说起烤肉，昨天跟小伙伴们去吃了巴西烤肉自助

贵得真是吓人。这一顿够我一周的伙食费了= =

不过餐厅的环境是很赞没错，各种烤肉看着也挺高大上

好吧也难得奢侈一回嘛。虽然最后是吃烤肠和土豆吃到撑

带血的牛排实在是爱不起来，我还是很老土地喜欢做成全熟的

但是品味不上道嘛也就罢了，难得我的吃相还让人无法直视

软妹就不必说，可爱的男孩子们也都是优雅地用小刀在慢慢切

就我一个人简直是狂野不羁粗暴奔放，叉子戳起来直接啃

其实这不赖我，真的，一点点切真的好累，看着都累

而且我吧，这用力总是过猛，切得盘子哐啷哐啷响

为了所有人考虑，我觉得不扰民其实是很正确的选择

 学而食习之

【BBQ甜辣烤肋排】

材料：肋排5根，甜辣酱1汤匙，BBQ酱2汤匙，细辣椒面1茶匙，

现磨粗粒黑胡椒半茶匙，海盐1茶匙，红葡萄酒1汤匙

  

1. 买来的肋排，连着不切断

2. 在表面抹上所有调味料，抹匀

3. 用保鲜袋包好，放入冰箱中冷藏一夜



  

4. 第二天取出，放在锡纸上，腌肉的料汁刷在肋排表面

5. 用锡纸将肋排包起来，送入预热好200℃的烤箱中层烤40分钟

6. 打开锡纸包继续烤，一面上色后翻面，两面上色即可取出





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