吃鱼是日本饮食文化中的一大特色。东京有个市场叫“筑地”，号称世界头号鱼市，近年来成为与秋叶原、浅草齐名的东京三大景点之一。随着国际上对日本捕鲸的批判声渐涨，筑地也变成外国人透视日本吃鱼文化的最前线。

      筑地鱼市的历史可以追溯到江户时代，只要海里有的、可以吃的，在筑地市场上都能看到，日本人因此称其为“东京大厨房”。

      筑地位于素有“东京心脏”之称的银座附近，从银座步行15分钟就能到达。据说市场一天的交易金额能达到30多亿日元（100日元约合7.6元人民币）。筑地市场分内市场及外市场两部分，外市场是小商店组成的零售区，应付那些不能早起的顾客。内市场的买卖方式则和股票市场的交易差不多，最有看头的要数叫卖人“数来宝”式的吆喝和全身鬼魂附体般的抖动表演。竞买时一锤定音的惊心动魄，更让人联想到纳斯达克股市上的疯狂。

      早上5点20分，竞买正式开始。买主清一色头戴布帽，帽子上都贴着一个号码标签，很大很明显，以便叫卖人老远就能认出来。据说这些号码是进入卖场的通行证，唯有带号码的人才有权参加买卖。时间一到，买主成排站在阶梯状的脚架上，与叫卖人对台而立。叫卖人开始用暗语高声读价码，外人听起来就像一串长长的“噪音”，但其实内藏很多情报，包括这条鱼产自哪里，何时捕到，甚至何时运到鱼市等等。吆喝时，叫卖人身体剧烈摇摆，上下起伏，声嘶力竭。不过在买主眼中，他可是掌控大权的“鱼神仙”。作为回应，每个买方会用小黑板或打手势示意愿出的价格。一条上百公斤的金枪鱼，有时价格能狂飙到5万美元，买主瞬间的决定，就像赌徒决定“投”或“弃”一样刺激。

      在日本寿司业，人们都希望有“年年有余”的好兆头，于是在渔业拍卖兴盛的日本，于新年竞标第一条贵鱼便成了首选。拍卖当天早上5点多，位于东京中央区的筑地鱼市就人声鼎沸，3000多条来自日本、印度等地的鲔鱼排列满地，竞标者展开龙争虎斗，热烈的叫卖满堂回响。

         令日本渔商欣喜而让日本寿司店业主紧张的是，5年前香港寿司王郑威涛也赶来参战，并以最高价607万日元竞得最贵一条鱼后。中日之间的寿司大王竞争最贵鱼价大战年年新年都会上演。所以，日本寿司店老板们在闻知郑威涛今年又要来竞逐后便商议好，一定不能轻易让其获胜。因为在日本寿司界，这是最能出风头的时节。竞买到贵鱼者，不仅个人声誉提高，也能为其寿司店取得宣传效果。

     元月5日，日本东京筑地鱼市迎来了2013年新年的首个交易日，首批金枪鱼拍出史上最高价，其中一条重达222公斤的蓝鳍鲔金枪鱼拍出1.55亿日元（约合177万美元）的天价。

       本来这条金枪鱼可以接受1亿2千万的拍卖价的，但由于来自香港的寿司王郑威涛的不断加价，势在必得的日本寿司大王只好咬牙一路跟涨，最后以1亿5千5百万的天价买下这条大鱼，这场价格之战落下帷幕。

          高价鱼自然诞生高价寿司，就连这条鱼的捕获者也是一夜暴富了。电视台在知道这个消息后，立刻找到了捕获这天大鱼的一位38岁的渔师，问他得到这么多钱后打算买什么？

         这位憨厚的渔师还没有实感，只是腼腆地说：家里的洗衣机坏了，妻子说要买台洗衣机。据说拍卖价的80%属于鱼的捕获者。所以这位38岁的渔师将有1亿2千万日元的进账。

                                                       节目主持人面对高价鱼喜笑颜开

       自从08年香港寿司王郑威涛来到筑地鱼市参加竞拍后，以607万日元的高价买走当年最贵的鱼后，金枪鱼拍卖价年年一路上涨。去年卖出5649万日元高价，今年更是翻了三倍卖出每公斤70万日元的天价，最终以1亿5千5百40万日元成交。

              这条天价金枪鱼是去年12月29日捕获的，这位渔师一下子就赚足了20年的生活费。令所有人都羡慕不已。

         而买到这条天价金枪鱼的寿司大王，更是出尽了风头。高价自然会转嫁于消费者的，自己和店铺却可以名声大震。

      日本寿司大王、“寿司三昧”的老板喜代村最后以1.55亿日元的价格竞拍成功。这条天价金枪鱼一到手立刻就在店里解剖开来，做成寿司贩卖。天价鱼自然做出的是天价寿司，一快寿司要卖到4、5万日元，才能收回成本呀！

         但就是这一口就吞下的天价寿司，品尝的人在店外面居然排起了长队。能亲口一尝天价寿司的美味，排队的人都认为是值得的。
         本来金枪鱼的寿司是398日元一块，现在卖到4、5万日元一块，是喜还是忧呀！

         天价金枪鱼的味道虽然鲜美，但也不值4、5万吧！一口就吃完了一个月的菜金，普通老百姓是不会赶这种时髦的。

       据说天价的背后，也反映了人们渴望新政权能改善经济的强烈愿望。