韩国烤五花肉应该仅次于韩国泡菜，

算是韩国比较代表性的饮食~

烤出来的五花肉，肥而不腻还特别的香！

 

http://s9/mw690/001VhMXugy6EoqJFbrq18&690

 

五花肉，

这种以前在国内菜市里卖的最便宜的肉，

却是韩国人吃的最多的，

也是比起前后腿肉来说，价格要偏高的部位~

但最近这几年，国内吃五花肉的人也越来越多~

价格也不断飙升！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

关于韩国五花肉的价格，超市里都是按照100g的价格来标识的~

而肉类一斤为600g,蔬菜水果一斤为400g~

以乐天超市为例,100g韩国产五花肉的价格为1250W，约7元RMB~

按照咱中国一斤500g来算就是35RMB~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

周末有的时候打折100g为1000W, 一斤下来大概在30RMB左右~！

一般两个人1000g就够了，也就是RMB70左右就搞定了~

http://s8/mw690/001VhMXugy6Eoumqi8v27&690

所以其实自己在家吃烤肉比起在饭店里要便宜很多~

而饭店很多地方卖的便宜五花肉都是外国进口冷冻的~

肉质没有本地产的新鲜~

外加像烤肉这种没有什么特别技术含量的，

是完全可以在家自己搞定的~

就是有一点：会弄得房间里到处都是烤肉味~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

一定要做好排烟换气工作！

 

前短时间超市五花肉打折挺便宜，买了2斤回来，

在家烤肉吃！ 其实超级简单，

只要有新鲜的五花肉+平锅+烤肉酱就可以在家吃正宗的韩国烤肉啦！

PS: 外加一把厨房用剪刀和夹子！

 

一般吃五花肉的蔬菜配料，

各种蘑菇，洋葱，大蒜，生菜~

比起烤肉开说，其实我更喜欢吃各种烤蘑菇~

所以就买了一大堆各种各样的蘑菇~

杏鲍菇（1000W/约6元RMB），洋菇（2000W/约12RMB），

金针菇（3个/1000W/约6元RMB）~

 

http://s6/mw690/001VhMXugy6Ec7Mmyy135&690

 

把杏鲍菇竖着切片，金针菇切去尾巴洗净，

洋葱横着切成圆圈圈~

大蒜竖着切成片~（我这里忘了买大蒜了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif）

http://s3/mw690/001VhMXugy6Ec7My9xw52&690

 

洋菇把下面的菇柄轻轻掰掉就可以~

这样，小洋菇就会变得像个小碗一样~！

一会烤的时候这个“小碗”里就会有神奇的现象发生哦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s13/mw690/001VhMXugy6Ec7MV8722c&690  

超市卖来的五花肉都是这样被切成大横条的~

烤好了之后用剪刀剪开就可以~~

烤肉在韩国是男人干的事情，所以我只负责动筷子~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s1/mw690/001VhMXugy6Ec7Noo8we0&690

 这次买的五花肉厚度比较厚~

我比较喜欢吃厚的~~

感觉吃起来肉汁更多口感更好！

烤好了用剪刀剪的时候剪小一点就好！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 http://s9/mw690/001VhMXugy6Ec7N4CQ848&690

 

因为五花肉油脂比较多，

烤的时候会出很多的油~

所以经常吃五花肉的韩国人为了解决这个问题，

就会费劲各种脑筋，于是制作出了各种专门用来吃烤肉的平锅~

这些锅有专门的排油孔~~

这样只要放个小杯子在下面接着油就可以啦~！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

http://s9/mw690/001VhMXugy6EowxBE1Of8&690

可惜我们家没有这么专业的工具~

只要用一般的平锅烤~

烤出来的油，把锅向一边稍微倾斜一下聚在一边后~

用厨房用纸巾吸掉就可以啦！

其实也不麻烦的~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

稍微烤出点油之后，就可以把洋葱，杏鲍菇和金针菇放在锅里，

利用五花肉出来的猪油烤啦~

这样这些蔬菜和蘑菇就会吸收着猪油的香味，

再加上本身味道，就变得更加美味！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

 

PS：其实烤五花肉时，在边上放上酸泡菜一起烤~

用猪油烤熟的酸泡菜超级好吃呢！哈哈~

另外烤出来的大蒜也特别香，

就是大蒜吃多了后放P的味道会让人想戴防毒面具！哈哈哈~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s10/mw690/001VhMXugy6Ec7NxIWR19&690

 这样烤好的五花肉沾上烤肉酱，

用生菜包上就可以吃啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

http://s15/mw690/001VhMXugy6Ec7OmQGi9e&690

 

韩国吃烤肉时沾的酱就是这种，叫“쌈장”!

有点咸咸的蒜味又有点甜甜的味道~

韩国主要有两个大牌子吃的比较多~

左边是好餐得，右边是清净园顺昌~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

http://s12/mw690/001VhMXugy6EozJDrVVab&690

 

在万能的淘宝上搜“好餐得包饭酱”or "清净园顺昌包饭酱"就能找到啦！

（绝对不是给那些卖家做广告哈！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif）

淘宝上找的那些可能会和我在韩国网上找的照片有些不同~

因为包装图案好像有好多种，

我在韩国网站上也看到了很多不同图案的~

只要找对这两个品牌就好！

然后再按照销量排序一下，找销量最多的就好！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

http://s10/mw690/001VhMXugy6EozP4tOF69&690

 

 另外要和大家强烈推荐这个CJ旗下的白雪牌烤肉椒盐！

不管是五花肉还是牛排，烤好了之后撒上一点吃就可以啦！

不需要另外沾任何酱~

因为是椒盐所以有各种五香料的香味！

大赞！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

http://s2/mw690/001VhMXugy6Ec7O2Eq521&690

 本来以为淘宝上不会有，

抱着侥幸的心里搜了一下，居然被搜到~！

大家在淘宝上搜“韩国白雪薄椒盐"就能找到了~

不过看销量都不怎么样~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

http://s5/mw690/001VhMXugy6Ec7Od2bWc4&690

http://s8/mw690/001VhMXugy6Ec7OxvdZ17&690

 

最后再烤些小洋菇吃！把洋菇放在锅中，

慢慢地你就会发现它的小碗里会多出来很多汁，

不一会整个“小碗”里都会装满蘑菇汁~

这可是最精华的部分哦！

稍微撒上一点点盐，用筷子小心的夹起来，

一口塞到嘴里就好啦！！

听说这个蘑菇汁男人吃了比较好~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s2/mw690/001VhMXugy6Ec7P0R5D81&690  

技术含量为0的韩国料理--烤五花肉~

其实对五花肉的本身肉质要求还是比较高！

所以可以在国内的超市买一些品质比较好的五花肉~

可以自己在家试试哈~！

 

-------------------------------- THE END ----------------------------