三岁多时回国探亲, 小艾外婆看到小外孙,亲得不得了,总想亲手喂小家伙吃饭,增进感情。可小艾根本就没有让人喂饭的习惯,总是要求外婆放下碗他自个儿来。

 

有次小艾外婆趁小家伙看电视时,舀了一口饭递到他嘴边,没想到小艾还是没上当,把视线从屏幕上收回来，接过碗自己吃。外婆当时也觉得好笑,从此放弃了喂饭的努力。

 

 

 

 

 

就这样的一个孩子，按说在吃饭方面，我应该没什么好愁的吧！

 

可是，我就曾经无比发愁啊！因为，六岁之前的小艾，什么绿色蔬菜都不吃！

 

你要说小艾什么蔬菜都不吃，那也不是事实。他从婴儿期开始就喜欢吃黄瓜，西红柿，一岁多时还喜欢上了蘑菇。此外，他也特别爱吃水果。

 

可是，要是在他的饭碗中看到绿色，再小再少他都能用勺子把菜挑出来，连饺子馅里剁得细细的葱丝都不放过。

 

你要把混了蔬菜的饭菜强行喂进他口中，他能把肉和饭咽下去，然后把菜吐出来！也不知技术性这么高的活儿，他的小嘴和舌头是怎么办到的！

 

就这饮食习惯，加上生长在美国，你说，我能不发愁吗？

 

众所周知，在美国，肥胖，绝对称得上是一个严重的社会问题。美国的成年人和小孩近70%超重。肥胖症患者人数超过人口的30%。除了遗传和疾病因素，以及缺乏锻炼的不良生活方式外，不良饮食习惯是造成肥胖的主因。不爱吃蔬菜，以肉食和面食为主的人，就算不发胖，也容易患上糖尿病，心脏病，高血压等疾病。

 

美国的垃圾食品和甜食简直是铺天盖地，让你招架不住。汉堡包，炸薯条，比萨饼，碳酸饮料，巧克力，冰淇淋，连店里卖的蛋糕饼干之类的都比国内的要甜上N倍，让人难以下咽。而且，这些垃圾食品价格还特别便宜，谁都消费得起。

 

美国名目繁多的节日更是商家大卖甜食，赚个盆满钵满的好机会，情人节少不了巧克力，复活节还是巧克力（还有各种糖果），万圣节也是巧克力和糖果，圣诞节更不用说了。孩子们过生日都爱开 party，蛋糕，糖果，饮料，薯片，胡吃海喝。班上每个月都有小朋友过生日，爸爸妈妈带着蛋糕饼干来班上分给小朋友们吃。外加每逢节日，各个班级也要开party庆祝，垃圾食品当然也少不了。饭后吃甜点更是西方人的生活习惯。

 

你说，美国人能不胖吗？生活在这种环境中，我能不为自己的孩子感到担心吗？

 

 

 

 

 

 

我心里那个着急啊！道高一尺，魔高一丈，这件事上，我是跟他耗上了！虽说小艾一点也不胖，但是现在瘦不代表以后不会胖，防患于未然，帮孩子建立起健康合理的饮食方式，让孩子爱上吃蔬菜水果是必须的！

 

好在经过坚持不懈的努力，现在的小艾终于接受了蔬菜，什么蔬菜都能吃了，分量还吃得很多，可以赶上大人了。他能吃的蔬菜有：胡萝卜，西兰花，意大利瓜，空心菜，芹菜，卷心菜，白菜，小青菜，韭菜，生菜，四季豆，荷兰豆，菠菜，花椰菜，加上本来就爱吃的黄瓜，西红柿和蘑菇。可以说，基本上所有的蔬菜他都能接受了。

 

看到这里，大家肯定很好奇我是怎么做到的吧？

 

我的办法其实很简单，就是先做思想工作，再循序渐进，从先吃一口蔬菜开始，慢慢加量，直到孩子完全接受蔬菜为止。

 

六岁以前的小艾，虽然死活不吃蔬菜，但是我没就此放弃努力，还是不时地跟他说明蔬菜对人体健康的重要性，列举了诸多吃蔬菜的好处。我告诉他，如果一个人只吃蔬菜不吃肉，还是可以健康长寿，和尚就是如此。但是一个只吃肉不吃蔬菜的人，肯定是不行的。小艾喜欢读海盗故事，我就趁机跟他讲海盗们长期在海上航行，无法吃到新鲜的水果蔬菜，所以容易得坏血症，牙齿松动脱落。小孩子听了都会觉得很可怕吧？

 

在美国，到处都可以看得到体重严重超标的人，很多人甚至胖到行动都困难的程度。小艾看在眼里，当然不希望自己将来也成为其中一员。

 

小艾是个懂事明理的孩子，也很重视健康，更希望自己将来能长命百岁。他虽然不情愿吃蔬菜，但也明白了吃蔬菜是必须的。我于是跟他谈条件，现在不吃蔬菜就算了，六岁开始吃好不好？

 

小孩子时间观念不强，只要现在不必做的事情一般都感觉还很遥远，可能也怕我当时就强迫他吃蔬菜，所以他很痛快地答应了。

 

六岁之前，我没强迫过小艾吃蔬菜，只是继续给他提供水果，黄瓜，西红柿和蘑菇。美国的孩子大都会每天吃几颗维生素软糖，也算是对不吃蔬菜的补充吧！

 

到了六岁，我开始让小艾实现他对我的承诺了。他虽然万分不情愿，但做为一个说话算数的小男子汉，也不好自食其言，只好答应了。但是刚开始他只愿意吃一口，多了就会吐出来。没办法，我又只好跟他说，我们慢慢来好不好？先从一口开始，慢慢加量，直到爱上吃蔬菜。

 

就这样，足足花了三四个月的时间，小艾才完全接受了蔬菜。现在，别人问他最喜爱的食物，他总是很自豪地加上蔬菜一项。当然，他喜欢蔬菜还远没到喜欢汉堡包和比萨饼的程度，但我已经可以彻底放心了，只要坚持吃下去，他将来一定会越来越喜欢蔬菜。

 

 

 

 

其实，在育儿这个问题上，什么问题的出现和解决都不是孤立的现象。小艾之所以能从一口蔬菜都不吃转变到现在的什么蔬菜都吃，关键还在于一直以来他都是个明理懂事，说话算数的孩子。因为说话算数，所以一旦他同意以后会吃蔬菜了，那就一定会开始尝试，一开始的量的多少不是问题，这个可以慢慢增加，关键是孩子要愿意尝试，愿意接受。

 

小艾年纪虽小，想问题时却一向很有全局观念，他知道自己虽然目前不胖不瘦，身体健康，可是他也能想明白如果饮食结构不合理，将来就会容易长胖，而且易生病。他是万分不情愿这种情况发生的，所以心里还是能够接受吃蔬菜，知道吃蔬菜是件好事，也是必须的。

 

其实，小孩子远比我们想象中的要讲道理，只要我们有足够的耐心跟他们好好沟通，很多事情都是能够顺利解决的，这也比强迫孩子服从我们的意志有效得多。向善，是孩子的天性。每个孩子的内心，其实都是渴望自己能变得更好的。