昨天俺去杭州某麦当劳餐厅吃早点，见托盘中的衬垫纸上有这样一段关于如何保护鸡蛋的话，现摘录供大家参考啊！

～麦当劳的鸡蛋有何不同？

～麦当劳精选安全优质的高品质鸡蛋，在专门的鸡蛋清洗车间，经过清洗、消毒之后，每只鸡蛋均会被上一层“保护膜”，防止空气通过蛋壳上的小气孔渗入，确保鸡蛋的卫生与质量。看不见的安心保护，吃得出的新鲜美味……。

考虑到鸡蛋被母鸡产下后不宜久放，特别是不宜在常温下长时间保存，相信这一技术可以适当延长鸡蛋的保质期，特别是有利于预防沙门氏杆菌污染鸡蛋等，而值得推广啊。