尿酸（uric acid）属嘌呤类在人体内代谢的终产物，实为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性，故名。各种嘌呤氧化后主要在肾脏生成的尿酸并随尿液从体内排出。因尿酸的溶解度较小，一旦在体内形成过多而超过肾脏排泄的能力时，就可以形成高尿酸血症（血液中的尿酸含量升高），后者可因尿酸盐结晶形成，进一步诱发尿路结石损害肾脏功能和/或导致痛风性关节炎而损害关节。如若治疗不当，不仅痛风的发作会越来越频繁、越来越严重，并且可显著损害肾脏和关节功能。另外，近年来的研究资料表明高尿酸血症的个体易患冠心病、糖尿病和高血压等。因此，欲想长寿者必须定期（健康人每年至少一次，已患高尿酸血症者则应经常）复查血尿酸的水平，及其坚持合理膳食（不要长期进食大量的动物内脏、海鲜和酒）等以预防和/或治疗血尿酸偏高。