蓬松柔软的云朵看起来就很美味......生活处处即灵感，云朵饼干或是做成棒棒糖状的，王森翻糖培训学校，up to you~

　　肉桂糖浆饼干配方：

　　你需要：

　　800g(6 1/3杯)全能粉

　　250g(1 1/8杯)无盐黄油

　　1杯深黄糖

　　2汤匙肉桂粉

　　1茶匙丁香粉

　　1茶匙盐

　　2个大鸡蛋

　　1杯糖浆

　　步骤：

　　1、在搅拌碗中倒入黄油和深黄糖，中速打发至蓬松

　　2、先倒入肉桂粉、丁香粉，搅拌，再倒入鸡蛋和糖浆，低速打发

　　3、面粉和盐过筛后倒入，搅拌至完全混合

　　4、面团用保鲜膜包裹，放入冰箱1个小时

　　5、烤箱预热，176℃，在撒上面粉的工作桌上揉面团，擀面杖擀平，大约0.6cm的厚度

　　6、用云朵切模切出饼干形状，在铺好烘焙纸的烤盘上依次排开，中间要留有空隙

　　7、放入冰箱，至少15分钟至1小时

　　8、入烤箱烤12-14分钟，取出后晾置至室温

　　装饰糖霜饼干你需要：

　　糖霜(按照上面的配方，再加1汤匙鲜柠檬汁或橙汁)

　　裱花袋

　　裱花嘴(#3，#1.5)

　　棒棒糖蛋糕棍

　　白色、粉色、黑色的可食用色粉

　　步骤：

　　1、按照之前推送过的配方制作糖霜，并调色

　　2、白色的糖霜装入裱花袋，用#3裱花嘴先挤边，再填充中间部分，尽量让它平滑，晾置至糖霜完全干透

　　3、白色糖霜完全干透后，用#1.5裱花嘴挤出云朵的眼睛、嘴巴和粉扑扑的小脸

　　你可以把它们装入透明包装袋，系上可爱的蝴蝶结，也可以不用棒棒糖木棍，直接放入饼干盒，都是不错的选择哦。

　　Tips：在正式挤糖霜装饰饼干之前，你可以现在纸上多尝试，决定最后的样式