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健康又好味的莓子柠檬伯爵茶。

(2015-03-24 15:40:28)
标签:

伯爵茶

抗氧化

柠檬红茶

莓子茶

自制

分类: 美食DIY

其实我并不是一个家庭主妇,甚至对于烹饪等做吃的手艺也毫不精通,但是偶尔总有一点想给自己和家人做好吃的小心思。有时候,做吃的这类事情我觉得是很看心情的,一旦当下的心血来潮,可能就会一鼓作气的好好做一顿,再好好停下来酝酿。
对于拍吃的照片还真是比不上各大美食名博的,但其实我们生活中很多小东西很想跟别人分享。想到写这样一篇写手调红茶的博,貌似是我之前没想过的。由于自己平时很爱喝柠檬茶,从喝盒装的阳光柠檬茶开始,到喝茶饮店里新鲜手制的柠檬茶,比如85度那些,渐渐觉得其实可以自己做起来,还会更合口味更健康和省钱。某日又恰巧在港丽餐厅喝了一款蔓越莓伯爵茶觉得不错,心里也就记住了。

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空闲的时候在网上看了各种柠檬和红茶的做法,发现有人推荐一款英国的伯爵红茶,于是便找到英国代购收了一罐,发现同店还有各种莓子茶,突然想起那杯蔓越莓伯爵茶,也许我也可以试试,顺手也收了。从此和我家大爷喜欢上这款茶饮。没有蔓越莓,我就用了这么多东西,个人觉得很喜欢喔!

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也许对于一些英伦下午茶的爱好者或者在那边留学过的人来说,这真的不是一款什么稀奇的茶,只是相对在国内的我来说认识的比较晚。Fortnum&Mason家有很多种红茶,据说是专供皇室的,我选的这款是经典伯爵茶。很多红茶多是锡兰为主,而这款茶是以锡兰等优质红茶为茶基,然后加入了佛手柑油的,这才是重点!是与其它红茶的最大差别,嗯~对我来说是这样!

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我自己对佛手柑是很喜欢的,于是一口气就买了250G的铁罐装,另外还有茶包一类的小规格,也可以先试试不同口味再买大的。

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我们家平时接触的茶都是铁观音、普洱一类,其实我没见识过太多品种的茶叶,但是这款比起我见过的茶叶要细一点。并且带着浓郁的芳香,那味道很像很像精油味,也许是佛手柑油的关系吧!这个味道闻起来很是让人神清气爽,但又不算特别凛冽的范儿,非常恰到好处的让人感到提神又吸引。
对于冲印红茶来说,做起来肯定是没有茶包那么方便的,收它之前我只用的立顿茶包。。。而喝过这款伯爵茶之后........不用我说你们也懂的。我每次都是泡好都装进一个大壶里,趁还没凉的时候加入方糖搅拌,然后放进冰箱。如果不放柠檬什么的,我觉得不加糖也没啥关系,看个人口味。

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话说,其实我发现有时候多看看也是件好事,毕竟整天在一个小圈子里知道的真的不多,如果不是去找那款伯爵茶,我就不会看到这款very very berry。看起来Whittard of Chelsea也是个很多人都知道和喜爱的英国茶品牌了,倡导不含添加剂和人工色素,也不含咖啡因和单宁酸,准妈妈饮用也是没有问题的。

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味道真是very very berry的说!这款茶里面不仅仅含有蓝莓,还有木槿花、葡萄、接骨木果和黑加仑这些,听起来就感受到了杠杠的抗氧化力度啊!那阵香气也是扑面而来让人无法抗拒的,突然的脑洞大开,顿时想起可以模仿那款蔓越莓伯爵茶,这款如此berry再加上飘溢着佛手柑油清香的伯爵茶无疑也是绝配的好吗?!虽然我这么和店主说的时候人家感到很诧异,但是真的做好之后,我自己就一直天天喝哦!
我习惯将一次次泡好的红茶倒进大的水壶里,那么如果要加上莓子茶的话,只要事先把两小撮莓子茶放进大壶里,一直浸泡在后面倒进的伯爵茶里就好了。如果是单独喝莓子茶的话就可以多放一点,和伯爵茶一起的话也是看个人口味吧。

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将浸着莓子的伯爵茶放进冰箱,我个人是比较热衷冷饮,所以那些高雅的英伦下午茶餐具是没法儿出场了哈哈。每次恨不得拿最大的杯子来盛,先放两三片柠檬戳戳戳,然后放冰块适量,因为茶已经冻好了,我每次也是只放两三块冰块就好。再把莓子伯爵茶一倒,吸管一放,其实跟店里的享受也没差哦!再说,喝习惯了自己冲的这款茶,糖份什么的都从自己的口味出发,真是不能更合适了!某日回头再喝一盒阳光,突然感到忒腻了好吗?再说,自己不管从茶到糖都是采用比较优质的,味道也必定有所区别,一分钱一分货还是硬道理的。
在家能喝上一杯健康又好味的莓子柠檬伯爵茶,现在连大爷都嫌弃外面的饮料啦~!

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