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    虽然已经过了立秋，这天气却不怎么够意思，丝毫没有凉爽起来的迹象。夏天，最怕的就是进厨房，厨房简直就是桑拿房，所以最近博客更新也慢了不少。但不进厨房还不行，现在外面哪里还有什么东西可以吃，只有自己做一点，才能吃的放心，吃的舒心。

    说到了食品安全问题，这话题就又多了。前段时间网上疯传传一组照片，拍的是某乳业巨头的冰淇淋加工厂里的卫生问题。想想大品牌的公司的车间生产状况尚且如此，那么就更不用说那些小牌子了。于是整整一个夏天，我们就没有从超市买过一盒冰激淋来吃过。开开童鞋吵着要吃，木有办法，只有自己动手，给他做了。

    做冰淇淋其实很简单，原料也普通，几乎家家可以自制，需要的只是稍稍用点心就成。今天我做的这个“懒人版”的就更简单了。奶油不用打发，家里没有打发器的也能做。当然，虽然工序上从简了，但口感上却不打折扣，还是鲜甜顺滑，很好吃滴。。。明天就是七夕情人节了，赶紧动手给你那个最爱的人做一份甜甜蜜蜜的冰淇淋吧。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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原料：牛奶180ml、鲜奶油140ml、白砂糖50克、蛋黄2个。

制作方法：

1.牛奶和鲜奶油混合后倒入锅中，小火煮至锅边早泡为止。煮牛奶的同时把蛋黄和白砂糖打均匀，至白砂糖融化。

2.把煮好的牛奶混合物缓慢的倒入蛋液中，边倒边搅拌(注意:一定要缓慢的倒,倒的快的话就成蛋花汤了啊)。

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4.把混合液再次倒入锅中加热至85度，可以拿到勺子试一下，像这样在混合物中间划一条，不会融合就行了。

5.把加热好的浓浆倒入保鲜盒中，用冰水快速冷却至5度，放入冰箱冷冻，隔一小时拿出来用叉子搅拌一次，这样持续3到4次至冰冻就行，懒人冰淇淋就完成了。（我这次做了两种口味的，一种是在冷却到5度时加了椰子粉，做成椰子口味的冰淇淋，还有一种是原味的，吃的时候淋上草莓酱就可以了。）
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好看、好吃又卫生的冰淇淋就做好了。。。
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