要预防缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。

   铁含量高和吸收率强的食品:

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉；

3、鸡蛋黄；

4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等。

5、黄豆及其制品；

6、绿色带叶的蔬菜；

7、木耳和蘑菇；

8、此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。                 

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