肥胖者 容易缺乏维生素D

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研究员解释道,维生素D属脂溶性维生素命,分布在体内的脂肪组织里,因此肥胖的人即使与非肥胖者那样,从晒太阳、饮食或补充剂中吸收同等分量,血液中的维生素D水平仍倾向较低。
近年有研究指出,维生素D与某些疾病有部分关系,包括心脏病、糖尿病和某些癌症,这个结论有助解释为何肥胖会提升患上述多类疾病的风险。看来,肥胖者有必要控制体重,更要注意维生素D的摄取,多走入户外,多摄取动物性食物如:动物肝脏、蛋黄、瘦肉、牛奶等补充维生素D。
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