加载中…茅万茂酒店
(2013-05-16 07:43:44)
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分类： 老上海故事 |
1950年，由于营业兴旺迁至淮海中路601号，改名：萬茂酒栈。
1980年，更名为：茅山酒家。该店除专销绍兴酒外，
兼营白酒、香烟、冷饮等，堂吃与外卖兼顾。
茅山酒家
创设于1942年初名：老萬茂酒栈，位于四马路（今 福州路）。
1950年，由于营业兴旺迁至淮海中路601号，改名：茅万茂酒栈。
1980年，更名为：茅山酒家。该店除专销绍兴酒外，兼营白酒、香烟、冷饮等，堂吃与外卖兼顾。
这爿酒店最早叫：茅万茂，在上海滩喜欢孵酒店的酒徒中很有名气。以后不知怎么一来二去改成了：茅山酒店，在淮海电影院斜对面，再过去就是长春食品商店。
这是一家正宗的酒店，两开间的门面，生意都在店堂里做，店堂里都是些方方正正的八仙桌，桌四周围着四条木板长凳，方桌中央摆着插满毛竹筷的筷筒。
酒客到了那儿，一般都先到店堂右边的囟菜柜去，隔着一层玻璃看看有什么中意的下酒菜。玻璃里面有一个着白帽白衣白口罩的人站在砧板前，拿着快刀在切熟食。柜台上白磁盘里是各色各样的糟舌头、门腔、猪耳朵、熏鱼等。
此外还有不少悬空吊着的勾子，勾着一只浓油赤酱的烤鸭、或泛着光的白斩鸡。酒客看中了什么，里面那个穿白衣服的人立刻替你称好切碎装盆，再浇调料。酒客也可以选一两盆已经分小盆装好的熟食，五六个鸡爪，两三只鸭膀，半个酱鸽等等。我记得那爿酒店里有一种熏成鹅黄色的熏蛋，用筷一挟里面的蛋黄会流出来。那一只只褐色的酱麻雀那时候经常成为我的佐酒美味。这些东西都只有几角钱一盆。熏蛋一角左右一个，麻雀几分钱一只。
酒店柜台上方挂着的一块小黑板，上面写着各种零拷酒的品种与价钱，都是以两计价的：糟烧一角一分，土烧九分，七宝大曲一角六分 … 。
那时候啤酒一般都是散装的，店里备有一个个专喝啤酒的大玻璃杯，八分钱可以装满一大杯。http://www.e0575.cn/simple/?t598832.html (来源：上海热线)
1950年，由于营业兴旺迁至淮海中路601号，改名：茅万茂酒栈。
1980年，更名为：茅山酒家。该店除专销绍兴酒外，兼营白酒、香烟、冷饮等，堂吃与外卖兼顾。
这爿酒店最早叫：茅万茂，在上海滩喜欢孵酒店的酒徒中很有名气。以后不知怎么一来二去改成了：茅山酒店，在淮海电影院斜对面，再过去就是长春食品商店。
这是一家正宗的酒店，两开间的门面，生意都在店堂里做，店堂里都是些方方正正的八仙桌，桌四周围着四条木板长凳，方桌中央摆着插满毛竹筷的筷筒。
酒客到了那儿，一般都先到店堂右边的囟菜柜去，隔着一层玻璃看看有什么中意的下酒菜。玻璃里面有一个着白帽白衣白口罩的人站在砧板前，拿着快刀在切熟食。柜台上白磁盘里是各色各样的糟舌头、门腔、猪耳朵、熏鱼等。
此外还有不少悬空吊着的勾子，勾着一只浓油赤酱的烤鸭、或泛着光的白斩鸡。酒客看中了什么，里面那个穿白衣服的人立刻替你称好切碎装盆，再浇调料。酒客也可以选一两盆已经分小盆装好的熟食，五六个鸡爪，两三只鸭膀，半个酱鸽等等。我记得那爿酒店里有一种熏成鹅黄色的熏蛋，用筷一挟里面的蛋黄会流出来。那一只只褐色的酱麻雀那时候经常成为我的佐酒美味。这些东西都只有几角钱一盆。熏蛋一角左右一个，麻雀几分钱一只。
酒店柜台上方挂着的一块小黑板，上面写着各种零拷酒的品种与价钱，都是以两计价的：糟烧一角一分，土烧九分，七宝大曲一角六分 … 。
那时候啤酒一般都是散装的，店里备有一个个专喝啤酒的大玻璃杯，八分钱可以装满一大杯。http://www.e0575.cn/simple/?t598832.html (来源：上海热线)
茂万茂旁边，上海全国土特产商店（淮海中路491号），前身是培丽土产公司，由鲍氏兄弟于1935年开设，1966年商店改名为“全国土产食品商店”后，仍有老顾客还是习惯称呼“培丽”或“培丽土产公司”。
（茅万茂酒店 原址）
还有一家在南京东路上（近福建中路），店名叫：新建酒店，不同的是底楼只卖瓶酒，二楼才是店堂。上海两条最著名的商业街上居然还为酒鬼们留下一席之地，想想真有点不可思议，现在这两家酒店都不见踪影了。
来源：3w.sina.com.cn
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2013 - 05 - 16 中国
上海
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