韩国的白钟元大叔带着《街头美食斗士》第二季回来了！

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相信不少看过节目的朋友们对这个和善的胖大叔印象极为深刻，上到高档餐厅下至路边食肆他一律通吃，堪称韩国版的“人间饿爸”。

 第一季的白大叔带着我们从成都吃到了夏威夷，自带美食雷达的他在任何地方都能准确找到当地的街头绝味。

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今年9月第二季回归后，白大叔从土耳其首都伊斯坦布尔开始了新的美食之旅。

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地处欧亚交界的土耳其曾是世界上最辉煌的国家之一，以本土的香料和烤肉闻名世界。

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而烤肉中又以Kebab最受欢迎，这种小吃在街头随处可见。从竖烤的肉块上割下肉片与配菜裹入薄饼中，趁热吃一口回味无穷。

还有久负盛名的伊斯坎德烤肉，区别于街头的卷饼风味，这种盘装形式的烤肉要在最后要浇上一层浓热的黄油来丰富味觉层次。

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用叉子叉上烤肉和面饼，涂上一层酸奶一口吃下。

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味道如何？白大叔有一句评价：“我就是为了吃到你，才飞了11个小时来这里。”

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除了粗犷豪放的烤肉外，品一品精致的当地早餐也是必不可少的。

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一杯蜂蜜牛奶，一份橄榄和蔬菜，一小篮面包，再加上最灵魂的土耳其奶油。

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与其他国家的奶油不同，土耳其人喜欢用脂肪含量更高的水牛奶来提炼奶油。奶香浓稠的土式奶油配上香酥的面包，光凭味道就可以唤醒一天的活力。

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这座城市还有让白大叔心心念念的甜点，端着一小碗冰淇淋和本地人并肩坐在树荫下，香甜的味道能让他露出发自内心的幸福笑容。

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从异域风情的伊斯坦布尔离开，大叔来到了神秘的东南亚国家越南，穿梭在河内市的小巷之中，四处寻觅着街头绝味。

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深受法国文化的影响，越南街头的小吃中融入了不少法式大餐的影子。大叔找到了一家吃红酒酱汁肉的小店，沿街坐下就开始大快朵颐。

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鲜嫩的牛肉放入红酒酱汁中煮，出锅前撒上一捧香菜。酒香浓厚的牛肉让大叔褒奖有加，直呼味道中有一种亲切的感觉。

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街边烧烤也是越南另一种独特风味，随便坐在一家露天烤场的散凳上，点几把烤鸡爪和鸡翅便可以肆意享受。

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鱼露的使用是越南烧烤的秘密，清冽爽口的鱼露刷在烤炙的食材上，为烤物赋予了一种鲜香的美味。

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但若提到越南最著名的本土美食，米粉一定位列其中。清爽不粘牙的米粉只需清水快煮，兑入高汤后即可加入的辅菜。

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宽厚的米粉能包容任何食材，深受越南人民喜爱，坐在街边的大叔也是吃的不亦乐乎。

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吃世界毫无规律可循的大叔离开越南后出现在了金融中心纽约，在繁华都市中寻求地道美味。

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美国作为一个多元化多民族的国家不仅汇集了世界各地的风味，还将这些美味进行了融合与改良。

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起源于意大利的披萨在这里被烤炙出狂野的美式风格，芝士浓郁饼底焦糊，大叔捏着薄饼喝着可乐，享受着纽约的街头风味。

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牛排也是当地的招牌之一，新鲜的生肉直接扑在高温炉架之上，烤好后简单撒点调料即可，最大限度保留牛排的浓郁肉香。

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美式快餐也是美国文化中重要的组成部分，为此大叔专程来到了哥伦比亚大学附近，吃到了一家连美国前总统奥巴马都喜欢的地道街边小店。

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纽约之旅结束后大叔再次来到了他十分喜爱的美食之都——中国，在第一季去过成都，香港和哈尔滨的他这一次来到了另一个风味古都——西安。

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清晨的西安热闹非凡，延续自己一贯作风的大叔和居民一起蹲坐在街边的小凳子上，吃着香浓的油茶麻花。

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油泼面也是这座城市的著名标签之一，白韧筋道的裤带面入沸水汆熟舀入大腕，撒上佐料和辣椒面后泼上一勺热油。

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色泽鲜亮的油泼面让大叔直呼过瘾，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香味。

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华灯初上的长安城也别有一番风味，大叔选择了一家肉夹馍店来品尝西安夜幕下的味道。

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凉皮、冰峰加肉夹馍，大叔点了一份三秦套餐。酥脆可口的馍片夹着鲜嫩多汁的肉馅，再配上爽口解腻的凉粉，这位韩国美食斗士吃出了西安城内最地道的风味。

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一站又一站，大叔的拉仇恨之旅依然在继续，期待更多新的美食地标等他种草打卡！

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