早餐，为老婆孩子煮了一道玉米南瓜粥。

 
    煮粥心得 ——

    南瓜要选老南瓜、面南瓜，并取其根部做材，切成方块。冷水煮开，转为文火，此时会有黄沫不断析出，须撇净（据我判断：南瓜的瓜腥味就是它了）。

    待南瓜八、九成熟的时候，转为大火，趁水沸腾，缓慢撒入玉米糁（玉米糁不宜太细），煮开半分钟，转为中火。

    之后不时用勺子搅动，防止粘底（我用的是不锈钢锅）。

    南瓜由方块煮成丝状，关火，起锅。

    食后感 ——

    南瓜细、糯、香、甜；玉米糁筋、绵；两者反差口感形成混搭，吃起来清爽、新奇。

    老婆评价：五星级饭店主厨的水平。

    哈哈哈，别逗了。你那小心眼子，不就是想忽悠俺继续当好“家庭煮夫”嘛！ 

    早餐主食是蛋卷。这可不是我的手艺。买的。